Kalina, pire od šećera za zimu. Korak po korak recept sa fotografijom

Zimi predlažemo da se dobro opskrbite vitaminima. Danas obraćamo pažnju na viburnum, bobicu koja je jednostavno nezamjenjiva u razdoblju prehlade. Uz činjenicu da se već može koristiti i kod prehlade, preporučuje se piti viburnum za prevenciju.

Slažete se, i za sebe i za djecu, bolje je ponuditi prirodni proizvod s maksimalnom koristi nego koristiti kemiju. Također, uz viburnum dobivaju se vrlo ukusna pića i čajevi, gorčina se može ukloniti dodavanjem limuna i male količine meda. U svakom slučaju, priprema viburnuma definitivno bi trebala biti kod svake domaćice i majke. Bez obzira na to je li tokalin sok, kompot, džem ili, kao u našoj verziji, svježe naribani viburnum sa granuliranim šećerom.

Sastojci:

• viburnum - staklo

• šećer - čaša.

Kalina, pire od šećera za zimu. Korak po korak recept sa fotografijom

Dakle, počinjemo s pripremama - biramo na tržištu ili odrežemo grm viburnuma u našem vrtu. Uzimamo dvije srednje grane, ako imate puno kalina, uzimamo u obzir trenutak kad uzimamo viburnum i granulirani šećer u jednakim omjerima. Odabrane grančice uronimo u hladnu vodu, isperemo ih, stavimo na ručnik, damo vremena da se potroši malo vode i pusti da se bobice malo osuše..

Sada stječemo strpljenje, vadimo s bobica sve bobice, u redu je ako se tijekom procesa rasprsnu. Savjet: ako je količina kalcina vrlo velika, očistite ga i stavite na sokovnik, najčišći sok koji ste dobili, izlijte u kalup za led, pošaljite ga u zamrzivač. Jedna kocka prirodne sokacaline učinit će vaše piće aromatičnim, ukusnim i nevjerojatno bogatim vitaminima..

Dakle, natrag na našu pripremu, sada uzimamo na tržište buha, počinjemo aktivno mljeti bobice, pritiskajući ih silom. Proces obavljamo pažljivo, jer će bobice izbiti, sok će dodirnuti sve što se nalazi u blizini. Mljevemo bobice nekoliko minuta, istiskujući sok do maksimuma.

U mljevene bobice ulijte 2/3 granuliranog šećera.

Sve miješamo, pokušavamo otopiti kristale šećernog pijeska.

Viburnum ćemo pohraniti na policu hladnjaka kako bismo bili sigurni da će viburnum dugo stajati, ipak je bolje staklenke obraditi dan prije. Također, predlažemo da se staklenke uzmu s najmanjom zapreminom kako ne bi došlo do toga, počeli su koristiti litarski staklenku, zatim su zaboravili, i to je otvoreno već duže vrijeme. Dakle, neće biti loše ako u zalihi imate spremnik od 200-300 ml ili manje. Staklenku napunite kalijem, ali ne do samog vrha, ostavite malo prostora za preostali šećer.

Ulijte ostatak granuliranog šećera. Staklenke čvrsto pričvršćujemo poklopcima, šaljemo ih ili na balkon ili na policu hladnjaka.

Koristimo viburnum prema potrebi.

Uživajte u jelu!