Zamrzavanje viburnuma - detaljni foto recept za zimu kod kuće

Opis

Zamrzavanje viburnuma Svakako vam neće oduzeti puno vremena i fizičkog napora jer će zamrzivač u stvari za vas obaviti sav glavni posao. Što se, dakle, traži od vas? Za takvu žetvu vrlo je važno sakupljati samo zrele bobice. To je najbolje učiniti što dalje od velikih gradova i raznih poduzeća, jer kao rezultat želimo dobiti ekološki prihvatljiv proizvod. Također, trebate sakupljati viburnum lijepog sunčanog dana, tada možete lako odrediti zrelost plodova samo po njihovoj pojavi: ako sunčeve zrake koje padaju na bobicu čine ga gotovo prozirnim, onda je spreman za sakupljanje. Korak po korak, foto-recept u nastavku jasno pokazuje bobice viburnuma, koje su idealne za zamrzavanje.

Sama metoda takve pripreme za zimu vrlo je jednostavna i ako slijedite sve upute, onda zimi možete uživati ​​u prirodnom ukusu viburnuma u raznim sokovima, voćnim napicima ili kompotima, a ne rjeđe se aromatični čaj priprema od viburnuma. Naravno, pića nisu jedino što se može pripremiti od smrznute viburnume. Znate li kakav je sjajan umak s tim slatkim i kiselim voćem s blagom gorčinom?? Idealan je za posluživanje uz pečenu ribu ili kuhano meso. Nevjerojatno koristan takav pripravak bit će za liječenje čak i najozbiljnijih prehlada zimi, jer viburnum sadrži sve elemente u tragovima neophodne za borbu protiv virusa. Započnimo zamrzavanje bobica viburnuma za zimu kod kuće.

Sastojci

• Kalina po ukusu

koraci

1. Kao što je već spomenuto, za zamrzavanje je vrlo važno odabrati zrele i sočne bobice, koje će do zime zadržati najveću količinu vitamina i mikroelemenata. Fotografija ispod pokazuje bobice koje su idealne za takvu berbu: ako ih pogledate na sunce, doslovno sjaju iznutra i još uvijek su malo prozirne. To je točno zaliha bobica koje trebate imati za zamrzavanje.. Bobice se skupljaju ne odvojeno, već u cijele grozdove, a moraju se pažljivo odrezati s grane kako ne bi oštetili stablo.

   

2. 
   
   
   

   Pažljivo razvrstamo sve sakupljene bobice kod kuće za pokvarene, plodove pažljivo odvojimo od grana i stavimo u veliku zdjelu, praznu prazninu napunimo običnom hladnom vodom. Viburnum u ovom obliku ostavljamo da natapa i riješimo se naslaga prašine doslovno 20-30 minuta: pa ćemo potpuno isprati i pripremiti čiste bobice za zamrzavanje.

   

3. Sadržaj zdjele odbacujemo u filca za kolač, već u njemu bobice ponovo isperemo pod tekućom vodom i riješimo se preostale prljavštine. U istoj fazi provodimo konačni odabir i uklanjamo neuredne, naborane ili čak malo pokvarene bobice. Sve odabrano voće rasporedimo ravnomjerno na kuhinjski ručnik i ostavimo da se potpuno osuši.

   

4. Sada morate odabrati spremnik u kojem će se viburnum kasnije smrznuti i pohraniti. Istovremeno, bobice se mogu zamrznuti u spremniku i pohraniti već u porcijenim vrećicama. Izbor spremnika posebno za skladištenje ovisi o tome što ćete koristiti viburnum i u kojoj količini: ako napravite čaj od ovih korisnih bobica zimi, tada vrećice trebaju biti vrlo male. Za zamrzavanje je prikladna obična plastična posuda s visokim stranama, pa u nju stavimo bobice koje smo prethodno pripremili. Ne zaboravite da temeljno isperite i osušite spremnik prije upotrebe..

   
   
   
   

   

5. Za praktičnost zamrzavanja možete učiniti sljedeće: nakon što napunite dio bobica s prvim slojem u kontejner, pošaljite ih u zamrzivač na par sati, a zatim dodajte sljedeći sloj na vrh i tako sve dok se posuda potpuno ne napuni. Već smrznute tvrde bobice mogu se sipati u prikladne vrećice za pohranu i poslati u isti zamrzivač. Čudesni voćni napici i kompoti, koje ćete skuhati zimi iz tako korisnog pripravka, više će vam se isplatiti za sve vrijeme i trud utrošen na njegovo stvaranje.. Smrznuti viburnum spreman je za zimu.

   

   Uživajte u jelu!