Petminutni džem od viburnuma: metode kuhanja

U hladnoj sezoni želite se zadovoljiti nečim ukusnim iz vrta. U pomoć dolaze sve vrste pripravaka: kiselo povrće, džem, kompoti. Džem od viburnuma može biti izvrsna poslastica za čaj. Postoji mnogo načina pripreme ovog jela. Pored tradicionalne verzije, viburnum se miješa s limunom, jabukama, narančama, pa čak i bučom. Nažalost, više vitamina ovog proizvoda moguće je sačuvati samo ako je izložen nižim temperaturama. Brzi recept za pripremu - petominutni džem od viburnuma, savršeno se nosi s tim.

Petominutni džem od viburnuma, klasični recept

Sastojci:

• 1 kg viburnuma;
• 1,5 kg granuliranog šećera;
• 350 ml vode.

Priprema:

1. Prvo, bobice se moraju sortirati, odvojiti od grana, očistiti od suvišnih krhotina i dobro isprati;
2. Ulijte šećer u posudu, dodajte vodu, stavite na vatru;
3. Nakon što sirup prokuha, dodajte pripremljeni viburnum;
4. Kuhajte 5 minuta, neprestano miješajte;
5. Džem rasporedite u sterilizirane staklenke, dobro zatvorite.

Hladno pet minuta pekmeza od guze i ruže

Također džem od viburnuma „pet minuta“ može se pripremiti hladan, tj. Bez kuhanja, takozvani sirov. Ovaj recept će značajno uštedjeti vrijeme domaćice i stvarno kuha u gotovo pet minuta. Da bismo to učinili, potrebne su nam bobice viburnuma, granulirani šećer u jednakim omjerima i blender.

priprema

1. Sortirajte bobice, uklonite nečistoće i nejestive dijelove, temeljito isperite;
2. Samljeti viburnum u blenderu dok se ne stvori sočna kaša;
3. U masu dodajte granulirani šećer i dobro promiješajte;
4. Dijelite džem u staklenke, dobro zatvorite.

Spremite ovu deliciju u hladnjak. Vrijedno je koristiti pekmez od ružičastog ruža "pet minuta" bez kuhanja što je prije moguće nakon pripreme, jer je rok trajanja ovog proizvoda kratak.

Obratite pažnju na sljedeće točke:

• Najukusnije bobice za pekmez su one koje se beru nakon prvih jesenskih mrazeva. Upravo ova viburnuma ima ugodan okus bez gorčine. Ako ste ga ranije pobrali, proizvod možete držati u zamrzivaču..
• Vrijedno je napomenuti da se nakon pranja bobice moraju sušiti u filcu za kolo, ili bolje na ručniku, kako bi se uklonila suvišna voda.
• Za pripremu ovog pekmeza preporučuje se korištenje emajlirane tave.
• Ako niste sigurni je li jelo spremno, morate ga malo posoliti na tanjuru. U slučaju da se masa ne širi, gozba se može podijeliti među bankama.
• Kako bi poslastica stekla još neobičniji okus "s kiselinom", na kraju kuhanja možete dodati sok od limuna.
• Važno je da džem od viburnuma nije dopušten svima, unatoč obilju korisnih vitamina. Vrijedno je odustati od takve poslastice za trudnice, kao i za osobe s povećanim zgrušavanjem krvi i sklonošću stvaranju tromba. Osobe s kroničnom bubrežnom bolešću također su u opasnosti..

Viburnum džem „pet minuta“ bit će izvrsna alternativa jagodama, malinama i oduševit će vaše goste ugodnim neobičnim okusom.