Konzervirane lubenice s peršinom i začinima

Ako se ipak odlučite sačuvati lubenice, onda upotrijebite moj provjereni recept. Svake godine valjam lubenice i isprobala sam puno recepata za kuhanje, ali ovaj recept mi ​​je najdraži jer okus lubenice nakon začepljenja postaje izvanredan. Konzervirane lubenice s peršinom i začinima za zimu postale su za moje goste otkriće, kada su nakon novogodišnjih praznika svi odlučili doći po mene. Srećom, hladnjak je bio pun, a kante su bile pune. Uostalom, nijedna gozba nije potpuna bez slanih zalogaja, tu sam i ja kiseli krastavci, otvorio bočicu kiselih lubenica. Gosti su samo imali vremena da ispljuju kosti, a sve drugo su pojeli u trenu. Jedino mi je drago što svojim preparatima obradujem drage prijatelje.




Potrebni proizvodi:
- 800 grama lubenice-
- Nekoliko grančica peršina-
- 5-7 suhih začina klinčića-
Jedan štapić cimeta-
- 60 grama jabučnog octa-
- 1 čaj. l. granulirani šećer-
- 1 tablice. l. gruba stolna sol-
- 700 grama vode-

Priprema:



Lubenice operem vodom, obrišem ih ručnikom kako voda ne bi kapnula s njih. Izrežem na skibochki.



Izložim peršin na dno staklenke kako bih dodala okus skibochki lubenice.



Kuham nadjev od marinade. Stavio sam štapić cimeta i pupove suhog klinčića začina u vruću vodu.



Kad marinada proključa, ulijte jabučni ocat.



U marinadu dodam granulirani šećer i grubu sol. Miješajte dok se ne otopi i kuhajte 5 minuta.



Skidam toplinu i marinadu prelijem lubenicama u staklenku.



Steriliziram 10 minuta, a zatim razvučem poklopce da se ohlade pod toplim pokrivačem.



Ohlađene staklenke s konzerviranim lubenicama s peršinom i začinima stavim na hladno mjesto do zime.
Koliko će se gosti iznenaditi, zimi će na stolu biti lubenice! Usput, savjetujem vam da otkrijete kako možete zamrznite lubenicu u kriške za zimu, korisno)

Dobar tek!