Džem od cvijeća: razni recepti

Jeste li znali da ukusni slatki džem možete napraviti ne samo od bobica, voća ili povrća? Ispada da još uvijek možete kuhati džem od cvijeta,a ispada da je vrlo ukusna, nježna i aromatična, ne gori od džem od jagoda, ili bilo koje druge proizvode izrađene od sirovina na koje smo navikli. U nastavku vam nudimo dva recepta za pravljenje džema od cvijeta - nadamo se da će vam se svidjeti i da ćete htjeti pokušati skuhati nešto slično.

tako, džem od cvijeta - Recepti.
Recept broj 1. Izroz džem.
Potrebni sastojci:
- latice ruže - 100 grama-
- destilirana voda - jedna čaša-
- granulirani šećer - jedan kilogram-
- sok od limuna - dvije žlice.
Postupna metoda kuhanja.
Prva faza. Latice ruže dobro operimo u hladnoj vodi, stavimo ih u sito ili drugo kolo i ostavimo da se sva višak vode ocijedi..
Druga faza Zatim položite latice na veliki pamučni ručnik i ostavite da se osuše.
Treća faza Latice se osuše, za pripremu pripremamo šećerni sirup, za to razrijedimo šećer u velikoj emajliranoj posudi u čaši vode i ovu smjesu stavimo na vatru. Polako dovedite do vrenja, povremeno miješajući da se sav šećer otopi.
Četvrta faza Kad je sirup spreman, pažljivo spustite pripremljene latice ruže u njega, sve malo promiješajte i dovedite do vrenja.
Peta faza Čim latice u sirupu prokuhaju, uklonite tavu s vatre i stavite na hladno mjesto da se hladi najmanje dvanaest sati..

Šesti stadij Nakon vremena, kad se džem potpuno ohladio, stavite tavu na vatru i dovedite kuhati. Svakako uklonite kipuću pjenu s površine obratka. Nakon što džem kuha drugi put, smanjujemo toplinu na minimum i pustimo da kuha oko dvadeset do dvadeset i pet minuta dok se ne zgusne..
Sedma faza Izlijte pripremljeni vrući džem u staklenke i razvaljajte. Šaljemo za pohranu, kao i džem od marelice, u hladnoj sobi.
Recept broj 2. Džem od cvjetova maslačka.

Potrebni sastojci:
- Svibanjski cvjetovi maslačka - četiri stotine komada-
- destilirana voda - dvije čaše-
- granulirani šećer - sedam čaša.
Postupna metoda kuhanja.
Prva faza. Odvojite cvjetove maslačka od latica i dobro isperite.
Druga faza Pripremljeno cvijeće stavite u emajlirani lonac, napunite dvije čaše hladne vode i stavite na vatru.
Treća faza Donesite maslačke do vrenja i kuhajte ih još dvije do tri minute.
Četvrta faza Bacite cvijeće u štapić i pustite da žuta voda istječe u zasebnu tavu, kroz maslačak iscijedite same maslačke..
Peta faza Zatim u dobivenu tekućinu dodajte sedam čaša granuliranog šećera i sve stavite na vatru.
Šesti stadij Donesite smjesu do vrenja, a zatim je kuhajte još sedam minuta, a pripremljeni džem maknite s vatre.
Sedma faza U vrućem obliku izlijte gotov džem u staklenke i zatvorite poklopce.
Osma faza Kad se džem ohladi, spremit ćemo ga u hladnjak sirova adjika.