Kako napraviti džem od latica ruže - recepti za zdrave grickalice za zimu

Prava domaćica zna puno recepata za džem, čak i od čajne ruže. Ovo nije samo ukusna, nego i ljekovita delicija ayurvedske kuhinje. Stoga, ako još uvijek ne znate kako ga kuhati, nudimo nekoliko recepata kako napraviti džem od latica ruže koji će iznenaditi sve članove kućanstva. Budite sigurni - ovaj zdravi ukus postat će redoviti gost na vašem stolu..

Pažnja! Za marmeladu ni u kojem slučaju ne smijete uzimati latice kupljenog cvijeća ili istrgnuti iz cvjetnih kreveta. Prikladne su samo latice ruže ili posebne sorte (damast ruža itd.)..

Tradicionalni džem od latica ruže

Za aromatični džem trebat će vam:

• latice čajne ruže (200 g);
• šalica vode (oko 300 ml);
• 1 žličica limunska kiselina
• 600 g šećera.

Ako ćete kuhati džem za buduću upotrebu, tada je prvi korak priprema spremnika - ispranih soda i steriliziranih staklenki. Tada možete početi pripremati glavni sastojak - latice.

Ruže se pažljivo "zabadaju" kako ne bi zgnječile latice, koje se nakon toga isperu i naslone u drugar. Stavite lonac s laticama napunjenim vodom na štednjak i, kad voda proključa, pirjajte 15 minuta. Zatim ovdje ulijemo šećer i miješamo dok se potpuno ne otopi.

Sada slatku masu kuhamo pola sata, neprestano miješajući. Ostaje samo dodati limunsku kiselinu u gotov džem. Potrebno je sačuvati prekrasnu ružičastu boju džema, koja će se ispostaviti za par sekundi nakon dodavanja kiseline. Gotov džem možete staviti u staklenke i valjati, ili jednostavno preliti u vazu i poslužiti uz čaj.

Kako napraviti džem od latica ruže bez kuhanja

Ovaj ukusni džem možete napraviti bez štednjaka. Da biste to učinili, uzmite latice ruže i šećer u omjeru 1: 2. Latice je potrebno pregledati, a bijela područja obrezati, ostavljajući samo svijetle peteljke. Nakon toga ih pospite šećerom i počnite temeljito trljati ručkama. To se radi prije nego što se sok počne isticati..

Dobivena masa mora se čvrsto zatvoriti u staklenku, prekriti poklopcem i ukloniti na hladno mjesto. Ova se delicija često jednostavno dodaje čaju, poput meda ili šećera..

Hladni pekmez možete napraviti i u blenderu. Zatim se 100 g latica prelije sokom od 1 limuna i 2 žlice. Sahara. Nakon što se sastojci pomiješaju i ostave 5-6 sati, ponekad miješajući. Nakon proteka vremena, masa se usitni u blenderu i pošalje u banke. Jam se čuva u hladnjaku.

Džem od ruža pripremljen prema bilo kojem receptu vrlo je koristan, jer sadrži skladište vitamina i hranjivih sastojaka: K, C, karoten, kalij, jod, vitamine B skupine, bakar, željezo i još mnogo toga. Zato jedite za svoje zdravlje, ali znajte kada prestati, jer u džemu ima šećera!

Nadamo se da sada nećete imati pitanja o tome kako napraviti džem od latica ruže - recepti nisu komplicirani i svatko ih može kuhati. Prijatni apetit zdravom poslasticom!

„>