Džem od ruža: ukusan i zdrav

Džem od ruža ne samo ukusna, nego i zdrava. Može se koristiti za liječenje bronhitisa, grlobolje, stomatitisa. Pomaže i kod gastritisa, čira na želucu, krvarenja, nesanice, razdražljivosti. Može se jesti gotova ili dodana baklavi ili slatkim pecivima..
Kako kuhati džem od ruža.
Da biste uklonili pelud s latica, trebat će vam filca za kolo, sito i sito. Za šećer je preporučljivo staviti ruže u posudu s emajlom ili porculanom. Za izradu džema koristi se posebna vrsta ruža - ružičaste i male veličine. Osim čajnih ruža, koriste se i svježe cvjetani bokovi ruža. Razdoblje cvatnje ruža vrlo je kratko, pa je vrlo važno ne kasniti sa berbom. Bolje je odabrati latice u rano jutro, tada će džem imati osjetljivu aromu i poseban okus. Ako imate mali grm ruža, tada razdoblje sakupljanja latica može trajati 3-4 dana. Stavite ih u vrećicu i čvrsto ih vezajte. Potrebno je pohraniti sirovine u hladnjak. Nakon toga odvojite sve latice, pošaljite ih na fil, prosijte, oslobađajući se od peludi.

Džem od ruža: Recepti.
Sastojci:
- voda - dvije čaše
- vinska kiselina - žličica
- šećer - 1 kilogram
- ružičaste latice - 220 g
Priprema:
1. Obrežite bijeli tvrdi dio, uklonite tragove.
2. Pripremite sirup od šećera i vode, umočite latice u njega. Kuhajte džem na jakom plamenu dok sirup nije spreman..
3. Dodajte vinsku kiselinu, kuhajte nekoliko minuta.

Pokušajte i vi aromatični džem od ruža.
Opcija broj 2.
Sastojci:
- pola limuna
- voda - 1 čaša
- šećer - jedan i pol kilograma
Priprema:
1. Izvadite latice ruže, uklonite bijele čestice, sitno nasjeckajte, pomiješajte? kilogram šećera, pustite da se kuha dva dana.
2. Skuhajte sirup od vode i kilogram šećera, dodajte limunov sok.
3. Kanirane latice ruže umočite u vrući sirup, kuhajte na slabom plamenu dok ne omekšaju.

Kako ti se to sviđa ukusna marmelada od ružinih latica?
Opcija broj 3.
Sastojci:
- šećer - 6 kilograma
- limunska kiselina - 8 g
- latice čajne ruže - kilogram
Priprema:
1. Odrežite bijeli dio latica, izvadite osušene latice, odvojite pelud.
2. Isperite pripremljene latice u smrznutoj vodi, pošaljite ih u zdjelu, napunite vodom. Za 1 kilogram latica ruže uzmite 2 litre vode.
3. Dovedite masu da prokuha, kuhajte pet minuta.
4. Pokrijte latice šećerom, kuhajte dok ne omekšaju.
Pokušajte i vi pekmez od trešnje s tajnom.