Čajna ruža za zimu - korak po korak foto recept za izradu džema

Opis

Čaj ruža za zimu pružit će ne samo nevjerojatan okus, aromu i blagotvorna svojstva, već i pravu radost očima. Ovaj džem izgleda zaista lijepo i prozračno. Delikatna boja latica ruže teško će se mijenjati tijekom procesa kuhanja, što će nam omogućiti da zatvorimo pravi ružičasti oblak u staklenke. Okus takvog džema potpuno će odgovarati njegovoj boji. Naravno, sam šećer nije dovoljan da pripremite takvu slast. U procesu kuhanja koristit ćemo limun, a također i limunovu melem s mentom.

Ideja je omogućiti odabranom bilju da u potpunosti zasiti sirup svojim aromama i zdravstvenim blagodatima, nakon čega će ih izvaditi iz džema. Limun će poslužiti kao svojevrsni katalizator ukusa, kao rezultat toga, džem od ruža bit će slatko i kiselo. Jasan recept s detaljnim fotografijama pomoći će vam da detaljno shvatite svaku fazu pripreme ove praznine kod kuće. Što se tiče same čajne ruže, neophodno ju je odabrati negdje daleko od urbaniziranih gradova sa njihovim smogom. Ove ruže cvjetaju za manje od tjedan dana, pa se vrijedi pripremiti unaprijed..

Započnimo postupak branja čajne ruže s limunom i mentom za zimu.

Sastojci

• Čaj ruža 20-30 pupova
• Granulirani šećer 1 čaša
• Limun 1/2 kom.
• Voda 1 čaša
• Menta 1 mala hrpa
• Melissa 1 mala hrpa

koraci

1. Pripremit ćemo sve sastojke koji nam trebaju kako bismo napravili tako jedinstven džem. Njihov broj možete sigurno podesiti sami.

   

2. U hladnoj vodi pažljivo operite ruževe, podijelite ih na odvojene latice. Također operite mentu i limunov melem, utrljajte limunovu koru.

   

3. 
   
   
   

   U odabranu tavu dodajte zračni oblak ružičastih latica kao što je prikazano na fotografiji.

   

4. Na vrh čajne ruže stavite oprane i suhe listove metvice i melem limuna. Na to dodajte pola limuna u koru..

   

5. Na vrh stavite sav naznačeni šećer. Količinu šećera prilagodite na temelju svojih ukusnih želja.

   

6. Ulijte čistu hladnu vodu u zdjelu, nježno miješajte njezin sadržaj drvenom žlicom, a zatim stavite na malu vatru.

   

7. 
   
   
   

   Šećerni sirup prokuhajte u loncu i kuhajte marmeladu 12-16 minuta. Nakon određenog vremena marljivo hvatajte sve žlicom prorezom, osim latica ruže. Ostavljamo ih da kuhaju oko 5-7 minuta dok ne skuhaju..

   

8. Prethodno steriliziramo staklenke odgovarajuće veličine, osušimo ih i napunimo još vrućim džemom od latica čajne ruže kako ne bi došli do poklopca. Konzerve dobro zatvorimo i ostavimo na sobnoj temperaturi dok se potpuno ne ohlade. Takav se pekmez može čuvati najviše jednu godinu..

   

9. Čajna ruža s mentom i limunom spremna je za zimu.

   

   Uživajte u jelu!