Džem od jagoda. Recept - pet minuta

Jagoda od jagoda je ukusna i svima je draga. Priprema se od odabranih velikih bobica, jer ih je lakše sortirati, oprati i oguliti od repova. Čitava kuća ima divnu aromu kada domaćica priprema ovu slamu deliciju. I iz toga se raspoloženje diže. Odvojena vrsta berbe crvenih bobica je recept "Jam jagoda" - pet minuta. Prekrasnog, neobično ugodnog okusa, zadržao je oblik bobica - probudit će u vama sjećanja na vruće ljeto na hladnu i blatnu zimu.

tako, kako napraviti džem od jagoda pet minuta? Može se pripremiti na dva načina: sa i bez vrenja. Započnimo s pravljenjem džema. Glavni sastojci pripravka bit će:
- 1 kg jagoda,
- 0,5 kg šećera (za slatke zube - 0,7 kg),
- 150 ml vode.
Navečer se jagode razvrstavaju, odabiru najbolje i netaknute, i pažljivo se peru. Za pranje jagoda najprikladniji je široki umivaonik, u koji se ulijeva voda i u njega se stapaju bobice, temeljito se pere, lagano ih potapajući u vodu. Prilikom pranja prljavština i pijesak taložit će se na dnu bazena. Ako nakon prvog pranja jagode ostanu prljave, postupak se mora ponoviti još par puta.
Oprane bobice očiste se od školjki i prebace u lončić. Zatim su prekriveni potrebnom količinom granuliranog šećera i preliveni vrhom čašom vode. Jagode se ostave da se sok ostave u poklopljenoj posudi preko noći..
Ujutro stavite lonac s jagodama na vatru (bolje je staviti razdjelnik plamena) i dovesti do vrenja, povremeno miješajući pivo. Ne morate ga još kuhati, samo ga ostavite u zatvorenoj posudi do večeri. Uveče stavite tavu na štednjak, dovedite do vrenja i kuhajte marmeladu oko 5 minuta. Recept "džem od jagoda" - pet minuta je spremno. Izlije se u pripremljene staklene posude - oprane i parno sterilizirane staklenke, te zatvori metalnim poklopcima. Poklopci moraju biti vrući - za to se potapaju u kipuću vodu 2-3 minute.
Zavrnuo džem od jagoda - pet minuta dok se ne ohladi, okreće se naopako i zamotava se. I nakon 7-8 sati može se izvaditi na dugotrajno skladištenje na hladnom mjestu..

Drugi način da napravite recept "Jam od jagoda" je bez vrenja. Za njega se jagode opere, očisti od školjki i ostavi da isuši višak vlage. Zatim se svaka bobica (ako je dovoljno velika) razreže po dužini na 4-6 dijelova. Kriške se izlije u posudu i prekriju šećerom u omjeru: na 1 kg bobica 1,2-1,3 kg šećera. Posuda je prekrivena poklopcem ili nešto slično i ostavljena preko noći da se iz jagoda izvuče sok..

Sutradan, kada jagode ispuštaju dovoljnu količinu soka, moraju se pomiješati sa šećerom i staviti u unaprijed pripremljene staklenke (oprane, sterilizirane i ohlađene). Prilikom punjenja konzervi trebate ostaviti malo prostora praznih. Da bi se poboljšala zaštita na vrhu, pekmez u staklenkama pažljivo je prekriven šećerom u sloju od 0,5 cm. Staklenke su zatvorene jednostavnim najlonskim poklopcima ili čak nekoliko slojeva debelog papira. Do zime može se čuvati samo u hladnjaku. Džem pripremljen na ovaj način ima ukus poput svježih ljetnih jagoda.