Džem od luka

Postoji ogromno mnoštvo džemovi, ali danas ćemo govoriti o neobičnoj varijanti ovog recepta. Džem od luka, dobro ste čuli, razumijem da zvuči čudno, besmisleno i pomalo zastrašujuće. I ja nisam dugo mogao vjerovati, mislio sam da je to šala, ali nakon dugih molbi prijatelja, ipak sam probao „desert od luka”. I bio sam ugodno iznenađen i oduševljen njegovim ukusom. Dakle, ako ste u nedoumici, svakako isprobajte barem kap džema, a vi ćete se predomisliti, jer je vrlo ukusna. Kombinacija karameliziranog luka, vina i začina čini čuda koja su teško vjerovati, ali istinita. Možete poslužiti takav pekmez s mesom, paštetom ili ga jednostavno dodati hot-dogovima ili sendvičima, ovo jelo će odgovarati mnogim delicijama, glavna stvar je da se ne bojite eksperimentirati!

Potrebni proizvodi:
- 500 grama luka (najčešće luk),
- 200 mililitara crnog vina (koristio sam domaće vino, možete uzeti kupljeno),
- mljeveni papar po ukusu (obično je dovoljno 1/4 žličice),
- mljeveni korijander po ukusu (također oko 1/4 žličice)
- 1 žlica sojinog umaka,
- 2 jedrilice za stolni šećer,
- 2 žlice octa.



Ogulite luk vrlo dobro, operite ga pod tekućom vodom i narežite na kolutiće.



Stavite luk u tavu s kapljicom ulja.



Dodajte sojin umak.



Zatim ulijte vino. Bolje je odmah je izliti u poklopac, a zatim je sipati u posudu, jer u suprotnom, ako sipate iz boce, ne možete izračunati i uliti.



Dodajte sve začine i ocat.









Pirjajte džem sve dok luk ne postane vrsta povlačenja.



Zatim stavite deliciju u staklenke, učvrstite ih poklopcima.




Također preporučujemo da pokušate džem od đumbira.