`Hladni` džem od bundeve

Znate li što sam danas odlučila kuhati? Naravno, nisam sumnjao da je čak i to teško zamisliti. Zatim ću odmah, kako kažu, "otvoriti sve karte". Napravit ću hladan džem od bundeve, a zatim ću svoju kreaciju podijeliti s vama. Zaintrigiran, a niste čuli za to? Ovako sam u početku obeshrabren, posebno zbog činjenice da, vjerujte mi, ja sam na "ti" s konzervacijom, jer u mom podrumu ima toliko staklenki sa pekmez i druge dobrote koje ne možete čak ni nabrojati.
Prvenstveno me privuklo imenom ovog recepta. Razmišljam kako je hladno? Tada sam, već na razmišljanje, shvatio da pekmez nije potrebno kuhati, i nakon što sam pročitao način kuhanja, ovaj trenutak je potvrđen. Pa, mislio sam da vrijedi pokušati. Kad je svijetli ukusni zalepršao na stolu, a obitelj ga je probala, užitak nije bilo ograničenja. Kako se ispostavilo, nisam ga čak ni skuhao.!

Sastojci:
- 1 limun (iako mi je trebalo samo pola),
- komad bundeve,
- 0,5 šalica šećera



Izrežite bundevu na komade, a zatim je procijedite kroz mlin za meso ili isjeckajte miješalicom. Volim to raditi u blenderu i taj je postupak nekako brži.






Usput, možete odmah iscijediti sok od limuna. Ja sam koristio samo polovicu ovog kiselog voća. Mislila sam da je to dovoljno.






Sipati šećer na bundevu.



Smjesu promiješajte najobičnijom žlicom. Učinite to u dobroj vjeri i polako..
Zatim ostavite bundevu neko vrijeme. Pustite da se šećer potpuno otopi.
Gotov hladni džem od bundeve stavite u staklenku, koju možete zaviti običnim plastičnim poklopcem. Spremite poslasticu u hladnjak. Za ljubitelje ovog povrća, također savjetujem da uzmete u obzir recept kuhanja kandirane bundeve, koje se također lako pripremaju.