Jabučni umak `sissy`

Lijepo je pomisliti da se voćni ili povrtni pire beru zimi za vrlo malu djecu. Ali ja se, primjerice, i sada neću odreći jabučne umak, pogotovo ako se kuha s kondenziranim mlijekom. Ova prirodna delicija bolja je od deserta kupljenih u trgovini s konzervansima i okusima. Može se dodati žitaricama za doručak, namazati na peciva, jesti izravno žlice s čajem ili kompotom, pa čak i peći pečene proizvode na temelju njega. I to je lako pripremiti. Da vidimo kako napraviti zdjelu od jabuka "Nezhenka" s kondenziranim mlijekom za zimu, recept je vrlo jednostavan.

Sastojci:

- jabuke - 2 kg-
- granulirani šećer - 70 g-
- kondenzirano mlijeko - 140 g (pola standardne limenke)-
- voda - 100-150 ml-
- vanilin šećer ili vanilin - po ukusu i želji.



1. Jabuke su apsolutno pogodne za izradu pirea. Sve ovisi o vašim ukusnim sklonostima i mogućnostima. Naravno, sok jabuke će proizvesti bogatiji pire, ali vrijeme kuhanja može se malo povećati zbog velike količine soka. Jabučne kože možete ukloniti po želji, posebno ako su grube i kisele. Voće s tankom, osjetljivom kožom može se narezati izravno na nju. U svakom slučaju, neophodno je sjeckanje jezgre sjemenkama. Da biste to učinili, možete koristiti poseban uređaj ili obični nož. Izrežite jabuke, temeljito oprane i osušene na kuhinjskom ručniku, na 4 dijela, a zatim odrežite gornji dio sa sjemenkama iz svake četvrtine. Zatim narežite jabuke na još manje komade slobodnog oblika.

Također vas pozivamo da istražite recept od jabuka bez kondenziranog mlijeka, također se ispostavilo da je vrlo ukusno i dobro se čuva.




2. Stavite komade voća u zdjelu ili veliku tavu s debelim dnom. Također, da biste napravili pire od jabuka kod kuće, sasvim je moguće koristiti multioker, ako vam zdjela omogućuje da držite relativno veliku količinu jabuka.



3. Ulijte malo vode da jabuke ne bi imale vremena da se zapale prije ispuštanja soka. Stavite jabuke na srednje topline i dovedite do vrenja, a zatim smanjite toplinu na minimum. Kuhajte jabuke dok ne omekšaju, povremeno miješajući. To obično traje oko 50-60 minuta. U sporem štednjaku kuhajte jabuke na "Stew" režimu 35-50 minuta (ovisno o snazi ​​vašeg uređaja).



4. Kad su jabuke mekane, izvadite ih sa štednjaka..



5. Prebacite u blender.



6. I nasjeckajte dok ne postane glatko. Također možete koristiti ručni blender ili protrljati meke kriške jabuka kroz metalno sito.



7. Zatim vratite pire od krumpira u tavu, dodajte šećer i kondenzirano mlijeko. Kondenzirano mlijeko može se koristiti kod kuće ili u trgovini.



8. Promiješajte. Vratite na srednje vatre i kuhajte, povremeno miješajući, do željene konzistencije.



9. Zatim vruću umaku od jabuka stavite u suhe sterilne staklenke i razvaljajte s čistim poklopcima.
Čuvajte na hladnom mjestu.



Tako je jednostavno za zimu pripremiti puno ukusnog pire od jabuka "Nezhenka" s kondenziranim mlijekom, napišite recept, još će vam dobro doći iduće godine.

i također savjetuje da napišete ovjereno recept za džem od jagoda za zimu s želatinom.




Uživajte u jelu!