Jabučni pire za zimu: kako kuhati? Ukusno i brzo. Recepti

Jabučni pire za zimu Je li zdrav desert koji će cijeniti i djeca i odrasli. Postupak njegove pripreme je jednostavan, ali još uvijek zahtijeva poštivanje nekih pravila..

Domaći pire od jabuka za zimu: značajke kuhanja
1. Dugotrajna toplinska obrada nepovoljno utječe na prednosti gotovog radnog predmeta. Da biste skratili vrijeme kuhanja, voće prethodno narežite na male kriške.
2. Za kuhanje je bolje uzeti plodove kasnih sorti. Ako koristite slatko voće, dodajte manje šećera.
3. Ako pravite pire od krumpira za malu djecu, tada upotrijebite žuto ili zeleno voće. Crveno voće može uzrokovati alergije.
4. Odbijte upotrebu trulih plodova, jer će oni pokvariti ukus radnom komadu i jednostavno ga morate baciti.
5. Odrežite koru od voća kupljenog u trgovini dok oni postanu vosak.
6. Pospite voćne kriške limunovim sokom kako biste spriječili da porumeni..

Napravite i pire od jabuka kod kuće.

Jabučni pire za zimu: recept

Potrebni proizvodi:
- granulirani šećer, voda - 0,25 litara svaki
- sok od limuna - 20 ml
- jabuke - 2 kg
Značajke kuhanja:
Operite plodove, ogulite ih, izrežite sjemensku kapsulu, nasjeckajte na tanke kriške i prebacite u posudu s emajlom. Nalijte vodu na vrh, kuhajte četrdeset minuta, dok plod ne omekša. Mljevenje kroz sito ili voće pobijte u blenderu. Stavite u posudu u kojoj su prvobitno kuhani. Dodajte limunov sok, granulirani šećer. Nakon vrenja sadržaja, označite 15 minuta. i nastavite kuhati. Raspodijelite u male staklenke bez hlađenja. Pričvrstite sterilisanim metalnim kapicama. Spremnike ohladiti naopako. Izvadite radni komad na prikladno mjesto za zimu.

Cijenite i okus ovog jabučni umak za zimu.

Jabučni pire za djecu zimi

Sastojci:
- mljeveni cimet - 5 g
- šećer - 0,2 kg
- voda - 0,25 litara
- plodovi jabuka - 1 kg
Kako kuhati:
Operite jabuke, ogulite ih, narežite na 4 komada i izrezajte jezgre od svakog. Jabuke nasjeckajte na tanke kriške, stavite u posudu, prekrijte vodom, pirjajte pola sata na laganoj vatri. Nakon hlađenja, samljeti miješalicom do tekuće konzistencije. Vratite ga u zdjelu, kombinirajte s granuliranim šećerom, pospite cimetom. Stavite posudu na štednjak, dovedite do vrenja, kuhajte 10 minuta. Spakirajte u kalcinirane staklenke, vijak.

Razmotrite značajke opisanog pripravka ovdje.

Jabučni pire s kondenziranim mlijekom za zimu

Sastojci:
- voda - 0,25 litara
- kondenzirano mlijeko - jedna staklenka
- nekoliko kilograma plodova jabuke
Kako kuhati:
Operite voće, izrežite središnji komad zajedno sa sjemenkama. Ogulite koru, tanko je nasjeckajte i prebacite u tavu s čvrstim dnom. Kombinirajte s vodom, stavite na gorući plamen. Na vatri pirjajte jabuke 40 minuta. Nakon hlađenja, premažite masu jabuka na pristupačan način. Vratite masu u spremnik, dodajte kondenzirano mlijeko, promiješajte. Masu malo zagrijte u toploj vodi kako biste je lakše stavili u zdjelu. Sve zajedno kuhajte točno 15 minuta. Spakirajte u staklenke, čvrsto zatvorite metalnim poklopcima.

Razmislite i jabučni recepti za zimu.

Kako napraviti pire od jabuka za zimu

Trebat će vam:
- 90 ml čiste vode
- plodovi jabuka - 2 kg
- vrhnje - 0,2 litre
- granulirani šećer - 0,25 kg
Značajke kuhanja:
Pripremite voće: ogulite, prođite kroz mlin za meso. Preklopite voćnu masu u zdjelu s debelim zidom, kombinirajte sa šećerom i vodom. Pustite na najnižoj vatri četrdeset minuta uz često miješanje da se spriječi kiparjenje. Ulijte vrhnje, dobro promiješajte i nastavite kuhati 15 minuta. Nakon pakiranja pokriti metalnim poklopcima, vijakom.

Probajte i pire od šljiva za zimu.

Dječji pire od jabuka za zimu

Trebat će vam:
- filtrirana voda - 0,2 litre
- jabuke - 1,5 kg
- granulirani šećer - 0,2 kg
Značajke kuhanja:
Prvo isperite jabuke, odrežite koru, jezgru. Nasjeckajte na tanke kriške, stavite u spremnik s više kuhala, nalijte vode na vrh, postavite način "Stew" na 60 minuta. Izvadite voće, malo ohladite, ostavite da malo odstoji, prodinstajte kroz sito, sjedinite sa šećerom, stavite u spor štednjak. Uključite način "Ugasi", ali ovaj put samo na deset minuta. Zapalite staklenke, stavite gotov radni materijal, poklopite hermetički limenim poklopcima. Prokuhajte ih unaprijed.

Pripremite i džem od jabuka i naranče.
Jabučni pire za zimski recept
Potrebne komponente:
- litre vode
- limun - 0,2 kg
- granulirani šećer - 95 g
- 1 kg suhe šljive
- zelena jabuka - 3,5 kg
Kako kuhati:
Ogulite plodove jabuke, izvadite sjemensku kapsulu koja se nalazi unutra. Ostatak nasjeckajte na male kockice. Na štednjak stavite posudu s voćnim kriškama, dodajte šećer, kombinirajte s litrom vode. Operite oprane suhe šljive. Sve kosti moraju biti uklonjene - nisu potrebne u radnom komadu. Svako sušeno voće narežite na nekoliko komada, pomiješajte s jabukama. Sve zajedno kuhajte 40 minuta uz često miješanje. Izvadite voće, obradite ručnim miješalicom. Ponovo zagrijte do vrenja i nastavite kuhati 10 minuta. Nakon punjenja, zatvorite.

Pripremite i jabučni sok za zimu.
Pire sisane jabuke za zimu
Trebat će vam:
- bundeva, jabuke - 1 kg svaka
- granulirani šećer - 0,21 kg
- narančina korica - 5 g
Kako kuhati:
Voće i bundevu operite, ogulite, nasjeckajte na sitne kockice. Kuhajte kriške dok ne postanu mekane. A onda - samljeti u mlincu za meso ili u blenderu. Masu od jabuke i bundeve stavite u kotlić, pomiješajte s korom i granuliranim šećerom, dovedite do vrenja, kuhajte 10 minuta. Rasporedite u sterilizirane staklenke. Stavite u posudu s kipućom vodom, prekriven poklopcem, sterilizirajte 20 minuta. Izvadite šavove iz tave, zavijte.

Probajte i pripravci od jabuka najbolji su za zimu.
Jabučni pire sissy za zimski recept
Trebat će vam:
- voda - 0,75 šalice
- šećer - jedna i pol čaša
- plodovi jabuka - 1 kg
Značajke kuhanja:
Očišćeno suho voće ogulite, središnji dio izrežite zajedno sa sjemenkama, nasjeckajte na komade od 1 cm. Otopite granulirani šećer u vodi, pomiješajte s kriškama jabuke. Voće stavite na ploču za kuhanje, pričekajte pirjati, stavite na tihu vatru i kuhajte 20 minuta. Obavezno redovno miješajte. Uzmite posuđe emajlirano ili staklo bez čipsa. Čim kuhanje završi, izmrvite voće u kašiku, stavite ga u suhu, čistu, steriliziranu posudu, prekrivajući prethodno obrađenim poklopcima. Pričekajte da voda proključa, pričekajte vrijeme sterilizacije (10 minuta), izvadite i pažljivo zavijte svaku staklenku.
Pripremite se za svoje najmilije i jabukovač u pećnici. Ispada da je slatka i ukusna, pa će se mladi gurmani koji odbijaju jesti jabuke sigurno svidjeti..
Nekoliko tajni kuhanja:
1. Tijekom sterilizacije ostavite razmak između posuda kako se međusobno ne bi pogodili tijekom ključanja. Dno prekrijte tankim kuhinjskim ručnikom kako bi posuđe bilo stabilno.
2. Odaberite najviše kiselo voće. Od slatkog voća bolje je napraviti džem, džemove i kompote..
3. Radni komad može se kuhati bez granuliranog šećera. Brtve se čuvaju duže, ali morat ćete povećati vrijeme za sterilizaciju.
4. Tijekom posluživanja u poslasticu dodajte đumbir, cimet, vaniliju, med ili šećer.
5. Jabučni umak odlično se slaže s drugim vrstama pirea: voćem ili povrćem.
Jabučni pire za bebe za zimuna
Potrebni proizvodi:
- čaša šećera
- plodovi jabuka - 2,2 kg
Kuharske suptilnosti:
Skupite jabuke, operite ih pod vodom ili izravno u košarici. Ogulite, izvadite središnji dio, nasjeckajte na kriške. Prebacite kriške u duboku tavu ili kavu s poklopcem. Potreban je poklopac. Stavite posudu na slabu vatru, pirjajte oko sat vremena dok voće ne omekša. Ako voće ni na koji način ne postane mekano, možda ste uzeli tvrdu sortu ili plod nije zreo. Ne brinite zbog ovoga. Čak i ako mali komadi ostanu u masi, to neće pokvariti ukus radnog komada. Dodajte šećer po ukusu, ponovo prokuhajte i spakirajte u staklenke.
Jabučni pire za zimu bez sterilizacije
Pripremite ove komponente:
- cimet
- čaša čiste vode
- šećer - 1,6 kg
- svježe jabuke - 5 kg
Kako kuhati:
Operite voće, izrežite oštećena područja. Utrljajte svako voće u velike trake. Odbacite sredinu ili kuhajte kompot od njih. U veću posudu ili posudu nalijte malo vode, prelijte naribane jabuke. Nakon što prokuha masa, smanjite vatru, kuhajte 10 minuta uz miješanje. Dodajte cimet, granulirani šećer, nastavite kuhati ukupnu masu 20 minuta. Nakon uklanjanja sa štednjaka, malo ohladite. Ako u masi nakon kuhanja ostane još komada, za pire ih poslužite pire krumpir. Stavite tavu na policu hladnjaka, pakirajte je u kalcinirane staklenke. Zategnite šavove metalnim poklopcima i, na kraju, odnesite ih u podrum na daljnje spremanje.
Recept od kruške
Isperite 1 kg jabuka i krušaka, uklonite jezgru i ogulite. Nasjeckajte pripremljeno voće na male kriške, a na vrhu ulite vodu. Stavite posudu s voćem na laganoj vatri. Nakon kipuće vode izvadite iz štednjaka, ostavite da se ohladi. Pripremite sok od jabuke i kruške, pomiješajte. Sok bi trebao biti 2 puta više od glavne smjese. Rasporedite radni komad u staklenke, čuvajte na tamnom mjestu.

Recept za mlijeko
Potrebni proizvodi:
- čaša sode
- 3 litre mlijeka
- jabuke - 4 kg
- šećer - 3 kg
Kako se pripremiti:
Pripremite voće: bez sjemenki i žilavih koštica, pospite soda bikarbona, ostavite stajati nekoliko sati. Soda je potrebna kako bi plodovi postali mekši, jer bi se kao rezultat dobivala homogena masa. Nakon dva sata operite kriške, prebacite u lončić, pomiješajte sa šećerom i mlijekom, kuhajte na laganoj vatri dva sata. Dobivenu masu premažite mikserom, ponovo prokuhajte, kuhajte deset minuta.