Jam od jabuka kod kuće

Ako volite jednostavne napitke od najpristupačnijih proizvoda, danas ću vam podijeliti jednu od opcija - predlažem da napravite džem od jabuka kod kuće, jednostavan recept obećava odličan rezultat, pa provjerite, ja ovaj pekmez pravim često, čak i samo jedem ga bez valjanja ispod pokrivača. Ali danas ćemo se pozabaviti "zimskom opcijom". Za džem odabiremo guste zrele jabuke, slatke i kisele ili slatke - stvar ukusa, možete ih prekrižiti i prekrižene. Ja ovom džemu dodam malo cimeta, ponekad vanilije, ponekad čak i kakao - to uvijek ispada besprijekorno. Jam je pogodan za puno stvari - tost, palačinke, palačinke, torte itd. Sigurna sam da će vam se i ovo svideti džem od dinje s jabukama.



Sastojci:

- jabuke - 1 kg.-
- šećer - 800 gr.-
- cimet - 1/3 žlice.-
- limunska kiselina - na vrhu noža.



Prvi korak je priprema jabuka - oprati i odrezati pokvarena područja, a zatim obavezno izrezati jezgru. Nasjeckajte oguljene jabuke nasumično, ako ima puno jabuka, tijekom rezanja ih poškropite limunovim sokom da ne potamne.




Prebacite jabuke u tavu, sipajte doslovno 2-3 žlice čiste vode na dno tave. Za jabuke je potrebna voda brže pare. Također se jabuke mogu pariti u dvostrukom kotlu..




Peći jabuke na štednjaku, pokriveno, oko 12 minuta. Nakon uklanjanja tave s vatre.




Moje su jabuke imale vrlo tanku i osjetljivu kožu, pa sam sve nasjekao običnim ručnim miješalicom. Ako su vam jabuke iste, učinite isto. Ako su jabuke debljine, prvo ih je potrebno oguliti.




Ulijte sav granulirani šećer u umak od jabuka, dodajte malo cimeta ili drugog začina po želji. Pecite džem, pokriven, oko 25 minuta. Vatra bi trebala biti srednja, jer će se marmelada jako gušiti, morate pažljivo raditi kako se ne biste zapalili.




Uklonite vrući džem iz štednjaka.




Jabukova marmelada trebala bi biti gusta i aromatična, čak možete uzeti uzorak. Ulijte doslovno djelić limunske kiseline. Miješati. Također mi se stvarno sviđa džem od šljiva i jabuka za zimu, Savjetujem da ga i vi skuhate.





Džem podijelite u sterilne staklenke različitih veličina. Odmah zavijte pekmez i ohladite pod pokrivačem. To je to, džem možete staviti na hladno mjesto za dugotrajno čuvanje.





Uživajte u jelu!