Kako kiseli zeleni luk za zimu

Domaćice već duže vrijeme pokušavaju pripremiti kopar i peršin za zimu. Također možete zalihati zelenim lukom, koji su vrlo važni tijekom kuhanja, kako za svečanu gozbu, tako i za redoviti ručak..
Kiseli zeleni luk transformirat će svako jelo. detaljno ćemo vam reći kako soliti zeleni luk za zimu i dati par savjeta. Potrebno je pohraniti radni komad samo u hladnjak. Rok trajanja mu je pola godine ili malo više.
Za kiselost možete koristiti ne samo perje luka, već i bijeli luk. To će pripremi dati vrlo lijep izgled, ne samo u staklenki, već i u gotovom jelu. Za užinu možete kuhati bijelu kiseli luk.
Banke se moraju konzervirati prije konzerviranja. Za to većina domaćica koristi čajnik ili lonac kipuće vode. Također možete koristiti pećnicu ili kuhalo za kuhanje. Ako se odlučite za upotrebu multicooker-a, dovoljno je da stavite tekućinu u zdjelu i ugradite parobrod, što će uvelike olakšati postupak sterilizacije posuda radi konzerviranja.
Možete koristiti male staklenke za berbu zelenog luka za zimu, čiji volumen nije veći od 0,5 litara. To ne samo da će u budućnosti pojednostaviti upotrebu radnog dijela, već će vam omogućiti i dobro drobljenje luka. Također je vrijedno napomenuti da se radni komad čuva u hladnjaku, gdje će mali spremnik zauzeti znatno manje prostora..
Dakle, kako kiseli zeleni luk za zimu, pogledajte recept s fotografijom.



Za pripremu kiselog zelenog luka za zimu potrebni su nam sljedeći sastojci:

- 1 kg zelenog luka,
- 200 g stolne soli.



U početku se temeljito operite i uklonite vrhove, ako su suhi, od perja luka. Nakon što ga osušimo.



Dok se suši, odvojimo malo vremena za banke. Moraju se temeljito oprati i sterilizirati.
Nakon što se zelje osuši i staklenke se pripreme, počinjemo sjeckati luk. Može se nasjeckati i grubo i sitno. Veličina ovisi o ukusu.



U staklenku je potrebno u slojevima staviti nasjeckani luk. Stavite ne više od dva centimetra luka, pospite stolnom soli.



Luk se mora zgnječiti, za što se preporuča koristiti peteljka.



Potrebno je pritisnuti dok ne daje sok.



Potrebno je nanijeti luk dok se staklenka potpuno ne napuni. Završni sloj trebao bi biti sol. Bit će nekoliko slojeva. Ovisi o količini koju koristite..



Staklenke prekrivamo slanim zelenim lukom najlonskim poklopcem ili lijepljenim filmom i šaljemo u hladnjak.



Prije upotrebe isperite luk. Pod tekućom hladnom vodom uklonite višak soli.



Čekamo dok voda potpuno ne ispari i dodamo u bilo koje jelo.

Uživajte u jelu.
Starinskaya Lesya
Pogledajte druge metode berbe zelenog luka za zimu.