Kiseli luk

Vrlo često se kod kuhanja kebaba i raznih salata koristi kiseli luk. Ponekad uopće nema vremena čekati da se pojavi gorčina od ovog povrća, a vi samo želite ubrzati postupak pripreme jela. Zato želim podijeliti samo savršen recept za pravljenje ukiseljenog luka. Staklenka s njom može se otvoriti u trenutku kada je to hitno potrebno. Kiseli luk možete čuvati u hladnjaku najviše do 1 mjeseca. A, ako sterilizirate banke s njom, onda i do šest mjeseci. Općenito, požurite s usvajanjem ovog recepta i vjerujte mi, on će postati vaš životni vijek. Savjetujemo vam i da zabilježite recept kuhanja kiseli češanj češnjaka za zimu.
Dakle, potrebne komponente koje će biti potrebne za pripremu kiselog luka (za jednu staklenku od 100 grama, što je dovoljno za pravljenje salata, ali za roštilj trebate povećati porcije nekoliko puta)

Sastojci:
- 1 veliki luk,
- 2-3 lovorova lišća,
- 1 žličica meda,
- 1-2 klinčića,
- 2-3 paprike,
- 1 žličica soli,
- 1 žličica octa,
- 50 mililitara vode



Prvo pripremimo marinadu. Da biste to učinili, ulijte vodu u duboku zdjelu, lonac ili posudu (bolje je koristiti pročišćenu vodu, iako to nije neophodno). Dodajte jednu žličicu meda.



Zatim pažljivo dodajte ocat i sol.



Zatim lovorov list, klinčići i paprike.









Dovedite marinadu da prokuha. Sol se treba potpuno otopiti.



U međuvremenu oštrim nožem ogulite luk. Na dasci za rezanje narežite je na pola prstena ili kolutiće (ako je luk potreban za pravljenje šljokica).



U marinadu stavite nasjeckani luk.



Kuhajte ga 2-3 minute. Trebao bi omekšati i promijeniti boju.
Zatim lagano, žlicom, stavite luk u staklenku.



Ulijte marinadu.



Pa, na kraju, samo zaveži poklopac.
Sada možete reći "Voila"! Kiseli luk je spreman. Preporučujemo da naučite kako se pripremiti zeleni luk za zimu, neće biti suvišno.