Kiseli zeleni luk - recept s fotografijom, kako kiseli doma kod zime

Opis

Kiseli zeleni luk poslužit će kao vrlo korisna priprema u zimskoj sezoni. Zahvaljujući metodi ukiseljavanja zelenila navedenom u receptu, osiguravamo sebi potreban proizvod kako za upotrebu u kuhanju tako i za održavanje zdravlja tijela u dobroj formi. U kuhanju se zeleni luk dodaje gotovo svim jelima, a ako je zimi odsutan, može se zamijeniti s takvim prepečenim prahom. Može se koristiti kao glavni sastojak koji daje prekrasnu aromu i bogat okus, kao i za ukrašavanje salata, grickalica i drugih jela.. Zelena luk prazna nesumnjivo će ukrasiti svako kuhano kulinarsko remek-djelo.

Kiseli zeleni luk nije manje važan za tijelo. Ova divna zelenka bogata je mikro-komponentama, koje imaju vrlo važnu ulogu u održavanju imunološkog sustava u dobroj formi. U tradicionalnoj medicini preporučuje se jesti zeleni luk što je češće moguće jer pomaže u održavanju zdravlja reproduktivnog sustava. Posebno je korisno za zdravlje muškaraca..

Kod kuće možete kiseli zeleni luk s raznim začinima dodavanjem u marinadu. U ovom ćemo slučaju koristiti timijan. To će dodati začinjen začin kiselom luku za zimu i pojačati vlastiti okus. Kao konzervans koristit ćemo bijeli vinski ocat, koji će u kombinaciji s medom dati takav učinak ako ste umjesto njega dodali bijelo suho vino (usput, upravo s njima možete zamijeniti vinski ocat). Zahvaljujući gore navedenim sastojcima, luk će tijekom infuzije steći nove ukusne kvalitete koje će nesumnjivo zadiviti vas i vaše kućanstvo..

Dakle, prelazimo izravno na korak po korak, foto-recept recept za kiseli zeleni luk za zimu!

Sastojci

• 1 velika hrpa zelenog luka
• Bijeli vinski ocat 1,5 šalice
• 1,5 šalice vode
• Med 3 žlice.
• Stolna sol 1 tsp.
• Timijan (timijan) 6 grana

koraci

1. Da biste kod kuće napravili ukusni kiseli zeleni luk, morate koristiti samo svježe zelje. Razmaženi ili onaj koji se tek počeo pokvariti za ovaj postupak neće uspjeti.

   
   
   
   

   

2. Operimo predivne odabrane grozdove luka i osušimo ih ručnikom. Nakon toga narežite stabljike luka tako da se mogu okomito uklopiti u staklenke. Usput, staklene posude moraju se sterilizirati, a zatim napuniti pripremljenim lukom.

   

3. Prije polaganja zelenog luka u svaku staklenku stavite nekoliko grančica sušenog timijana (ovaj začin možete koristiti u nasjeckanom obliku). Nakon toga, za zeleni luk, trebate napraviti ukusnu marinadu. Da biste to učinili, stavite lonac s vodom na vatru i dodajte mu bijeli vinski ocat, sol i med. Dobro promiješajte tekućinu i držite je na umjerenoj vatri dok se med ne otopi. Vruću aromatičnu marinadu izlijte u prethodno pripremljene staklenke, koje potom premažemo poklopcima.

   
   
   
   

   

4. Sada staklenke zelenog luka treba ponovno sterilizirati. Da biste to učinili, stavite ih u posudu s vodom, dovedite do vrenja i držite praznine u tom položaju 10 minuta. Zatim isključite vatru i ostavite staklenke sa zelenim kiselim lukom još 5 minuta.

   

5. Gotove staklenke luka okrenite poklopcima prema dolje dok se sadržaj ne ohladi. Ne morate ove omote omotati pokrivačem. Na ovaj način zeleni luk bit će hrskavi i čvrsti kao i zimi. Uživajte u jelu!