Berba za okroshku od krastavaca, začinskog bilja i rotkvica - smrznuta za zimu

Ljeto je divno vrijeme za svježe povrće i sočno zelje. Jedno od najukusnijih jela koja koristi mirisne krastavce, bogat kopar i zeleni luk je okroshka. U hladnoj sezoni teško je ili skupo pronaći zelje i praktički nema načina da mazite rođake mirisnom hladnom juhom..

Sastojci: zeleni luk, krastavci, rotkvica, kopar

Ali, čak i ako kupite upakovane komplete u hipermarketu, onda svi znaju da proizvod uopće nema okus poput svježe ubranog u vašem vrtu. Stoga sam se zakačio i sada, priprema za zimsku okroshku je uvijek u mom zamrzivaču. Kako se pravi takav skup krastavaca, ljekovitog bilja i rotkvica, bit će opisano u ovom receptu. Snimio sam pripremu i fotografiju korak po korak na fotografiji i podijelim s vama prekrasnu ideju s brojnim ljubiteljima zimske okroshke.

Sastojci koje trebate imati:

• mirisni kopar;

• svježi krastavci

• mlada rotkvica;

• luk.

Počinjemo kuhati s činjenicom da morate isprati svježi kopar u vodi, dobro osušiti, posipati ručnikom.

Odvojite ih od velikih grana tako da u gotovoj smjesi ne budu veliki i ne lijepi štapići, sitno nasjeckajte.

Prelijte svježu hladnu vodu preko krastavaca da uklonite svu prljavštinu, isperite čistom vodom, nježno obrišite suhim papirom ili tkanim ručnicima. Odrežite rubove s obje strane, nasjeckajte na male kocke.

Vlažite rotkvice, odrežite repove i kapke i narežite ih na komade u suhom stanju kao na fotografiji.

Isperite, osušite i sitno nasjeckajte luk.

Pomiješajte sve.

Spakirajte u vrećice i stavite u zamrzivač da se smrzne.

Sada će vas čekati priprema da razmislite o kuhanju okroshka u ovom obliku.

Kad želite napraviti okroshku, samo izvadite smjesu iz zamrzivača i napunite je napitkom koji volite napraviti. Dok kuhate drugu hranu, mješavina će se rastopiti.