Salate od zelene rotkvice: zdravi i ukusni recepti

Zima i proljeće doba su kada tijelu posebno trebaju vitamini. Nažalost, krastavci, rajčice i paprike kupljeni u trgovini praktički su bez hranjivih sastojaka. I u ovom slučaju, zelena salata od rotkvica dolazi u pomoć. Lagana je, ukusna i mekanog okusa. Mogu ga jesti i djeca i odrasli. Još jedan plus - vitamini se čuvaju u usjevima korijena tijekom cijele zime, pa će njegova uporaba poduprijeti tijelo umorno tijekom zime..

Koristi i štete usjeva korijena

Od davnina se rotkvica smatrala lijek za mnoge bolesti. I to je istina, jer sadrži vitamine skupine B i C, esencijalna ulja, korisne elemente u tragovima (željezo, fosfor, lipide, kalcij, magnezij, kalij), aminokiseline i veliku količinu vlakana. Osim toga, ovo povrće ima malo kalorija, sadrži samo oko 35 kalorija i preporučuje se onima koji su na dijeti. A također je upotreba povrća indikativna za bolesti poput:

• Edem.
• Smanjen apetit.
• Zatvor.
• Neurološke bolesti.
• Anemija.
• Visok kolesterol.
• Kašalj.
• gojaznost.

Radič je moguć ne samo uvesti u prehranu, ali koristiti i u obliku kompresa i piti njegov sok. Međutim, unatoč širokom rasponu vrijednih svojstava, postoje kontraindikacije. Vrijedno je napustiti upotrebu korijenskog povrća za bolesti poput:

• Čir želuca.
• Gastritis u akutnoj fazi.
• Hepatitis.
• Povećana nadutost.
• Individualna netolerancija.

Ako nije poznato kako će tijelo percipirati proizvod, preporučuje se isprobati malu količinu. U nedostatku negativnih reakcija, možete sigurno unijeti jela od rotkvica u svoju prehranu. Ovo jeftino i pristupačno povrće vrijedno je redovite prisutnosti na svakodnevnom stolu..

Jednostavni i zdravi recepti za salatu

Postoji mnogo načina pripreme salata od rotkvica. Napraviti ih nije teško, a razlika leži u dodatnim sastojcima., koristi se u jelu.

Klasičan način kuhanja

Zelena rotkvica (salata) je najjednostavniji recept. Priprema jela je tako jednostavna i brza da ga čak i dijete može podnijeti. Snack gotovo neće zahtijevati financijske troškove, jer je sastav proizvoda minimalan. Potrebni sastojci:

• Radish - jedan komad (veliki).
• Biljno ulje - tri žlice.
• Sol po ukusu.

Priprema:

1. Povrće naribajte (veliko), začinite uljem, solju, pomiješajte.
2. Po želji biljno ulje možete zamijeniti kiselim vrhnjem ili majonezom.

Ukusna i zdrava salata je spremna. Ovo jelo, ovisno o odijevanju, izgledat će sjajno i na mršavim i brzim stolovima..

Lagana vitaminska mješavina

Izvrsna salata, prava vitaminska bomba za tijelo. Jelo je vrlo korisno tijekom proljetnog nedostatka vitamina.. Trebat će vam:

• Sirovo povrće (zelena rotkvica, mrkva, celer, kupus) - svaki tristo grama.
• Maslinovo ulje - nekoliko žlica.
• Med - žlica za desert.
• Zeleno (peršin, kopar) - jedna hrpa.
• Jodirana sol - po ukusu.
• Limunov sok - žlica.

Način kuhanja:

1. Povrće naribajte grubo ili sitno nasjeckajte, dodajte ulje, med, nasjeckano bilje.
2. Solite, pomiješajte i malo zakiselite limunovim sokom.

Treba imati na umu da jelo ima pojačana svojstva čišćenja. Dobro uklanja štetne tvari i nakupljene toksine iz tijela. Bolje je jesti salatu u malim obrocima, istovremeno uzimajući puno tekućine.

Začinjeno predjelo s češnjakom

Salata s rotkvicom, sirom i češnjakom svidjet će se ljubiteljima začinjenih jela. Okus salate bit će vedar i bogat. Trebat će vam sljedeći proizvodi:

• Zelena rotkvica - dva komada (srednje veličine).
• Tvrdi sir - dvjesto grama.
• Majoneza - sto grama.
• Češnjak - dva velika češnjaka.
• Sol i bilje po ukusu.

Priprema:

1. Korijeno povrće naribajte na sitnoj rerni, a sir na krupnoj rerni, pomiješajte sve sastojke u zdjeli za salatu.
2. Nasjeckajte češnjak, dodajte majonezi.
3. Začinite sastojke majonezom, posolite, pomiješajte, ukrasite grančicama bilja.

Preporučljivo je ostaviti jelo u hladnjaku oko sat vremena prije posluživanja. Salata se može koristiti ne samo kao hladno predjelo, već i kao punilo za polovice kuhanog jaja bez žumanjka (za svečani stol).

Povrće prilog uz rotkvice

Radish se može jesti ne samo sirovo, već i pirjano ili kuhano. Tako će poslužiti kao dobra prilog mesu i ribi. Potrebni sastojci:

• Mlada rotkvica - dva ili tri komada.
• Turneji i mrkva - po dvije.
• Biljno ulje - koliko je potrebno za punjenje.
• Bosiljak - hrpa.
• Češnjak - jedan češanj.

Priprema:

1. Sve povrće narežite na velike kriške i kuhajte dok ne omekšaju u slanoj vodi.
2. Sitno nasjeckajte bosiljak i češnjak, pomiješajte s maslacem.
3. Iscijedite vodu iz povrća i napunite ih pripremljenim uljem. Poslužite jelo vruće.

Prilog od povrća dobro potiče proces probave i asimilacije mesa. Tijekom posta, prilog se može konzumirati kao neovisno jelo..

Ovo je takvo povrće - zelena rotkvica. Recepti za salatu od nje su jednostavni i pristupačni, a kupnja sastojaka neće pogoditi obiteljski proračun. Zbog toga, štedljive domaćice koje brinu o zdravlju svojih obitelji trebale bi raznolikost prehrane učiniti laganim i zdravim grickalicama od rotkvica..