U čemu se koristi grožđe i koja je šteta: kalorijski sadržaj, korisna svojstva i vitamini u grožđu.

Čovjek je u davnim vremenima naučio brinuti se za vinovu lozu. Možda je uzgojem grožđa osoba počela voditi sjedilački način života..

Sastojci: grožđe

Zaista je trebalo dugo vremena da se dobije berba ovih nevjerojatnih bobica, a potom i da se od njih napravi vino. To znači da je bilo nužno biti na jednom mjestu kako bi se redovito brinuli o ovom usjevu, berili grožđe i bavili se vinarstvom. Na stranicama jedne od najstarijih knjiga Biblije možete pronaći reference na grožđe kao prvu biljku koju su ljudi koji su se na Zemlji pojavili prema biblijskoj legendi počeli koristiti, naime Adam i Eva..

Sastav bobica i njihov kalorijski sadržaj

Grožđe je izuzetno korisno za ljudsko tijelo, jer sadrži potrebne mineralne soli, mikro- i makroelemente u najoptimalnijim količinama. Konkretno, kalij je dio grožđa - elementa neophodnog za normalno funkcioniranje srca i bubrega. Grožđe također sadrži magnezij i brom - elemente koji igraju nezamjenjivu ulogu u funkcioniranju živčanog sustava. Bobice grožđa s pravom pripadaju palmi s obzirom na količinu vitamina koji sadrže. To su vitamini skupine B, vitamini A, P, C i K. Osim toga, grožđe je bogato pektinom i taninima, esencijalnim aminokiselinama, flobafenom, ugljikohidratima i drugim korisnim elementima. Velika količina glukoze sadržana u grožđu doprinosi njegovom visokom udjelu kalorija. Dakle, 100 g grožđa sadrži oko 70 kcal. Mnogi nutricionisti savjetuju konzumiranje grožđa jedan i pol do dva sata nakon obroka kako biste postigli najviše koristi za tijelo..

Još u davnim vremenima ljudi su obraćali pozornost na ljekovita svojstva bobica grožđa i koristili ih u borbi protiv plućnih bolesti i kardiovaskularnih bolesti. Poznato je da tamno grožđe ima ekspektoransna svojstva, pa se u narodnoj medicini koristi za liječenje bronhitisa, plevritisa, upale pluća, pa čak i plućne tuberkuloze. Redovitim konzumiranjem grožđa možete normalizirati krvni tlak, riješiti se edema, očistiti krv i poboljšati san.

Biološki aktivne tvari sadržane u grožđu, vitaminima i elementima u tragovima, kao i karbolična kiselina povećavaju imunitet i doprinose uništavanju stanica raka u različitim fazama bolesti, a također imaju blagotvoran učinak na prevenciju raka. Upotreba grožđa daje izvrsne rezultate u liječenju niza kroničnih bolesti, a to su anemija, artritis, pijelonefritis i mnoga druga oboljenja..

Tonična i osvježavajuća svojstva soka od grožđa cijenjena su od strane kulinarskih stručnjaka širom svijeta. Stoga se sok od grožđa smatra najboljim voćnim sokom među takvim pićima. Osim izvrsnog okusa, sok od grožđa ima baktericidni, sedativni i laksativni učinak. Sok od grožđa zadržava svoja korisna svojstva i svježi i konzervirani. Za maksimalnu korist nutricionisti preporučuju piti sok od grožđa jedan sat prije jela, tri puta dnevno. Mnogi stručnjaci preferiraju tamno grožđe jer je korisnije za tijelo..

Međutim, unatoč masi korisnih svojstava, grožđe se ne preporučuje onima koji pate od dijabetes melitusa, ciroze jetre, peptičke ulkusne bolesti, pretilosti, stomatitisa, akutnog zatajenja srca i akutne tuberkuloze, kao i nekih drugih bolesti.

S izuzetnim oprezom potrebno je koristiti grožđe za trudnice, posebno u trećem tromjesečju, jer to može dovesti do manifestacije alergija, kako kod žene, tako i kod djeteta.

Foto: Grapevine