Prednosti mrkve i štete ljudskom tijelu: svojstva, sadržaj kalorija i vitamini koji su u mrkvi.

Mrkva je vrlo popularna dvogodišnja biljka s mnogim vrtlarima. Mrkva je nepretenciozna i ne zahtijeva puno održavanja, te stoga raste u gotovo svim klimatskim zonama, osim na krajnjem sjeveru..

Sastojci: mrkva

Ovo povrće sadrži veliku količinu korisnih tvari kao što su likopen, karoten, fitofluen, fitoen. A također u malim količinama mrkva sadrži flavonoide, askorbinsku i pantotensku kiselinu, esencijalna ulja, magnezij i kalcij, fosfor i mnoge druge tvari. Također, mrkva sadrži puno šećera, među kojima je dominantna glukoza. A također u mrkvi ima puno vlakana i lecitina, malo pektina i škroba. Mrkva se posebno cijeni zbog visokog sadržaja karotena - do 9 mg%, vitamina D, vitamina B skupine: folna kiselina - 0,1 mg%, nikotinska kiselina - do 0,4 mg% i piridoksin - 0,12 mg .%.

Kalorični sadržaj

Na 100 grama proizvoda postoji 41 kcal.

Zašto je mrkva korisna za zdravlje i njihova ljekovita svojstva.

A naš asistent iz vrta koristan je za širok raspon bolesti. Kao što su: kardiovaskularne bolesti, anemija, bronhitis, čak i kod nekih kožnih bolesti i sa zacjeljivanjem rana, mrkva je također korisna. I naravno, ne može se zaboraviti upotreba mrkve za poboljšanje takozvanog "noćnog vida" i sprečavanja katarakte. Doista, karoten je vrlo koristan za vid, prema čijem će sadržaju mrkva, možda, zauzeti časno drugo mjesto nakon heljde. Za dobar vid i ne samo, osoba mora nužno konzumirati najmanje 6 mg karotena. dnevno, za to je dovoljno pojesti 100 - 200 grama mrkve dnevno, ali za bolju apsorpciju karotena u tijelu, preporučuje se upotreba mrkve u obliku raznih salata koje možete začiniti kiselim vrhnjem ili biljnim uljem.

Mrkva ima i choleretic, ekspektorans, antiseptik, protuupalno, anti-sklerotično, demineralizirajući i analgetska svojstva na ljudskom tijelu. Također pojačava djelovanje žlijezda probavnog trakta. Da biste poboljšali kožu, apetit, vid, ubrzali rast kose i noktiju, učinke intoksikacije nakon uzimanja antibioticima, kao i povećali sposobnost tijela da se odupire prehladi, preporučuje se piti sok od cijele mrkve na prazan želudac, piti 50 do 100 grama soka dnevno, uz dodatak pola žličice nepročišćenog suncokretovog ulja. Mrkva je također našla svoj put u kuhanju. Jedan je od sastojaka mnogih jela, uključujući salate, kasike, prženje za prve tečajeve i još mnogo toga..

Štetna svojstva mrkve i mjere opreza pri uporabi.

Sok od mrkve morate konzumirati u umjerenim dozama, kako kažu, nemojte se zamarati. Ako pijete više od preporučenog soka, možete osjetiti pospanost, povraćanje, glavobolju, letargiju i druge neugodne reakcije. Zato je najbolje ne eksperimentirati.

Ako ste alergični na mrkvu, kao i na upalu tankog crijeva i dvanaesnika, pogoršanje želučanih bolesti, prestanite jesti mrkvu.

Foto: Morkvinator

Foto: Mrkva u vrtu.