Zašto je češnjak koristan za ljudsko tijelo - koristi i štete, vitamini, svojstva i sastav češnjaka.

Češnjak je višegodišnja biljka visine 40-50 cm, ljeti cvjeta zelenkasto-bijelim cvjetovima, prikupljenih u sfernim kišobranima zajedno sa sitnim lukovicama. Žarulja, bijela ili ružičasta, izgrađena od 3-18 klinčića.

Sastojci: češnjak

U starom Rimu je češnjaku trebalo dodavati hranu legionara. Gladijatori su ga jeli nekoliko puta dnevno. To je učinjeno zbog činjenice da su Rimljani bili sigurni da češnjak stvara prezir prema smrti i dodaje hrabrost. Uz to, liječi sve bolesti i daje snagu.

Zanimljive činjenice o češnjaku:

• Kralj začina, ovo je Pitagora nazvao ovom biljkom;
• Češnjak je Europljanima predstavljen prije 5000 godina;
• Naši su preci koristili vijence od sušenog češnjaka da bi odagnali zle duhove iz kuće. Ta je tradicija opstala do danas;
• U stara vremena, češnjak i opijum koristili su se umjesto anestezije za operacije..

Sastav češnjaka

Na pitanje što je korisno za ljudsko tijelo, češnjak može odgovoriti - češnjak čuva čitavu riznicu!

• Korisne tvari: Masti, bjelančevine, ugljikohidrati, askorbinska kiselina, pepeo;
• Elementi u tragovima: kalij, natrij, kalcij, mangan, fosfor, željezo, magnezij, cink i jod;
• Vitamini: C, B, D, R;
• Spojevi: alliksin, alicin, eihoen, dialil trisulfid, pektini.

Osim toga, u češnjaku se pohranjuju fitoncidi, sumporni spojevi i esencijalno ulje..

Prednosti češnjaka

Korisna svojstva češnjaka uspješno se koriste za liječenje mnogih bolesti u svakom trenutku. Danas se ova korisna biljka koristi i u narodnoj medicini i za liječenje tradicionalnim metodama..

Korisne značajke:

• antibakterijski;
• Liječenje virusnih bolesti;
• Jačanje imuniteta;
• Borba protiv raka;
• Snižavanje kolesterola;
• Prevencija i liječenje kardiovaskularnih bolesti;
• Povećana potencija;
• Prevencija moždanog udara i srčanog udara.

Među svim korisnim svojstvima češnjaka, napominjem da su biljku znanstvenici iz svih zemalja zasluženo prepoznali kao učinkovito sredstvo protiv raka. Studije su potvrdile činjenicu da nacije koje redovito koriste češnjak u svojoj nacionalnoj kuhinji relativno malo pate od ove strašne bolesti. Ako detaljnije razgovaramo o ovome, tada je prema pokusima provedenim na ljudima postalo jasno da oni koji svakodnevno konzumiraju najmanje 5 grama češnjaka ili luka smanjuju rizik od raka za čak 50%. Takve zasluge daju se djelovanju allija, usput, upravo je to tvar koja je biljku „nagradila“ tako oštrim i postojanim mirisom. Dakle, što je aromatičniji češnjak koji jedete, to je manji rizik od raka..

Mnogi su je zbog specifičnog mirisa češnjaka isključili iz začina u svojoj kuhinji. Htjela bih dati savjet: "Vrati češnjak natrag u kuhinju!" Redovnim dodavanjem hrane, učinit ćete želudac da radi bez prekida. Ako napustimo temu zdravlja, jednostavno možemo napomenuti da jela s češnjakom imaju jedinstven okus, takvu začinu ne možemo zamijeniti ničim.!

šteta

Budući da analiziramo sva svojstva češnjaka, treba napomenuti da ova biljka može u nekim slučajevima naštetiti osobi..

Štetna svojstva i kontraindikacije:

• Neugodan miris;
• Zabrana tijekom trudnoće;
• Zabrana dok dojite;
• Zabrana epilepsije.

Praznine za zimu

Kako bi češnjak bio dostupan tijekom cijele godine, možete napraviti pripreme za zimu. Seljacima i vlasnicima privatnih kuća je prikladnije objesiti sušene žarulje češnjaka u čarapu u kuhinji. Za to se koristi povrće, ubrano u jesen i sušeno prema svim pravilima. Gradskim stanovnicima i vlasnicima malih kuhinja bit će prikladnije zalihati kiseli i konzervirani češnjak. Danas ima puno recepata za tako korisnu svrhu. Kao rezultat toga, tijekom cijele godine imat ćete pri ruci nezamjenjivu začin i učinkovit lijek.!

Foto: Češnjak u vrtu.