Pohovani recepti od rotkvica

Radish je vrlo korisno povrće korijena, ali danas ga mnogi više ne jedu, jer su, nažalost, zaboravili na njegova korisna svojstva. Vrijednost ovog jedinstvenog povrća mnogo je veća nego što se čini. A ove vrijednosti vrijedi znati za one koji žele jesti ispravno i biti zdravi..

Root značajka

Radish ima svoje osobine, o kojima ovisi njegova konzumacija. Razmotrite značajke usjeva korijena.

Sastav vitamina

U prošlosti je rotkvica bila glavna prehrambeni proizvod ne samo u Rusiji, ali i u stranim zemljama. A cijeli trik je u njegovim prehrambenim karakteristikama, jer je obogaćen cijelim kompleksom vitamina i minerala.

Liječnici preporučuju uključivanje u prehranu onih ljudi koji imaju snižen imunitet. U ovom povrću prevladavaju sljedeće tvari:

• Vitamin A, koji održava ljudske kosti u ispravnom stanju, ojačava ih i štiti;
• Vitamin C koji daje snagu i energiju, a također se bori protiv slobodnih radikala u ljudskom tijelu;
• Vitamin B, koji obnavlja metabolizam i povoljno djeluje na središnji živčani sustav;
• Dijetalna vlakna koja poboljšavaju rad gastrointestinalnog trakta;
• Pantotenska kiselina, kojom dominiraju tvari za stvaranje jakog imuniteta u ljudskom tijelu.

Zasebno, možemo reći o fitoncidima, koji su spojevi koji pročišćavaju cijelo tijelo od mikroba, zbog čega se osoba manje razboli i odupire se ozbiljnim bolestima.

Osim toga, povrće sadrži kalij, kalcij, fosfor, magnezij, željezo i mnoge druge korisne i poznate tvari.

Od prehlade

Zimi i jeseni osoba se može prehladiti i razboljeti, jer se u ovo doba imunitet najčešće smanjuje, dolaze prehlade. Općenito, zdravlje je u opasnosti: u atmosferi se pojavljuju mikrobi i virusi.

Treba znati da ne samo da liječenje lijekovima pomaže u suzbijanju simptoma prehlade, moguće je pribjeći tradicionalnoj medicini. Nekonvencionalne metode rješavanja prehlade stavljaju rotkvicu na prvo mjesto.

Ne gledaj na činjenicu da je rotkvica gorka. Gorak okus povrća može se tolerirati da se brzo oporavi.

Sorte rotkvice

Usput, unatoč čitavoj prtljazi hranjivih sastojaka, rotkvica - jedno od povrća s najnižim kalorijama, sadrži samo 30-35 kalorija.

Korijenski usjev je različitih vrsta, koji se međusobno mogu razlikovati po sastavu ili ukusu:

1. Crna rotkvica smatra se najzdravijom sortom ovog korijenskog povrća. Ima ukus gorak i prilično tvrd. Iskusni kuhari stvaraju prekrasna jela iz ove sorte. Mnogi liječnici savjetuju pacijentima da jedu ovaj proizvod..
2. Bijela je izvrstan zalogaj. Njegov oštar okus daje jelima začin. Ako odjednom planirate napraviti salatu od nje, onda je trebate napuniti strogo biljnim uljem. Ljudi koji pate od prehlade često pribjegavaju ovom povrću korijena.
3. Zelena nije začinjena, ali je prilično ugodna za okus. Ali takav proizvod ima tendenciju brzog propadanja..
4. Dion. Ovo je posebna vrsta koja ima duguljasti oblik. Često ga se može vidjeti u redovnim supermarketima. Ova sorta čisti tijelo i krv..

Može se zaključiti da crna rotkvica sadrži najkorisnije elemente u tragovima. Svatko za sebe odlučuje koju vrstu uključiti u svoju prehranu. Sve ovisi o ukusu, individualnim preferencijama.

Najbolji recepti za kuhanje

Kisela rotkvica izvrstan je snack koji je hrskav, sočan i ukusan.

Postoji nekoliko načina mariniranja kod kuće. Kao što kažu, tko voli. Recept se temelji, naravno, na samom korijenskom povrću. Povrće se usitni, zatim se dodaju određene začine i začini po ukusu, a zatim se proizvod ostavi da se utapa nekoliko dana.

Na korejskom

Na primjer, korejski recept za rotkvice. Rotkvica, kiseli korejski, nije samo ukusna, nego je i zdrava. Za početak, povrće treba temeljito oprati i oguliti. Zatim je trebate izrezati na kvadrate, čak i kriške, čak i krugove, općenito, kako želite. Ali zapamtite da što manje korijena povrća režete, to će bolje namočiti. Nakon što ste usitnili povrće korijena, dobro ga pomiješajte s različitim začinima. Obavezno dodajte šećer u marinadu kako bi okus bio uravnotežen i raznolik..

Neki kuhaju povrće s medom kako bi povrće bilo slatko. Ovo je vrlo korisno.

U zasebnoj zdjeli pomiješajte jabučni ocat i biljno ulje. Ovaj se umak izlije u gotovu rotkvicu sa začinima. U gotovo gotovu posudu dodajte iscijeđeni češnjak, pomiješajte i stavite na dan u hladnjak. Kuhate li zimi, salatu možete staviti na bilo koje hladno mjesto, na primjer, podrum ili ormar. Takva kisela rotkvica, čiji će recept nadopuniti bilo koju prilog, postat će čest gost na vašem stolu..

Unatoč začinima i ulju, ovaj kiseli proizvod je niskokalorična. Ovaj će proizvod svakako dodati raznolikost vašoj uobičajenoj hrani..