Mlijeko oolong. Korisna svojstva i način kuhanja

Mliječni oolong (koji se također naziva oolong) s pravom se može nazvati jednim od najukusnijih i najzdravijih čajeva. Ova je sorta nevjerojatno popularna ne samo u Kini, već i u europskim zemljama, a sve zahvaljujući jedinstvenom ukusu, atraktivnom blago žućkastom nijansi i suptilnoj aromi..

Sigurno ste i vi željeli isprobati tako izvrstan napitak, ali, naravno, zapamtite da čaj koji kupujete sigurno mora biti kvalitetan, tada ćete uživati ​​u užitku ispijanja čaja i svim blagodatima ovih čajnih listova. Ova vrsta mliječnog oolong čaja može se naći u trgovini "Simfonija čaja" - proizvodi se strogo prema tehnologiji koja nam je došla iz antike, ali cijena takvog napitka bit će prilično demokratska.

Dobro je znati da oolong sadrži dvostruko više antioksidanata od obične crne, naravno da se može pohvaliti visokim sadržajem drugih tvari. Dakle, njegov vitamin sastav može se nazvati izvrsnim - oolong ima visok sadržaj vitamina D, I, E. C. Prilična količina minerala u njemu je selen, fosfor, kalcij, mangan i željezo. Takav sastav određuje korisna svojstva pića - tonizira i grije, uz njegovu pomoć možete povećati učinkovitost i oprostiti se od umora. Čaj od oolong pomoći će u suzbijanju glavobolje, ojačati cirkulacijski i imunološki sustav. Žene ga izuzetno vole, jer će redovito pijenje dobiti prekrasan ten, pomoći u borbi protiv bora i viška kilograma.

Naravno, sva korisna svojstva oolonga mogu se osloboditi samo pod jednim uvjetom - ispravnim vađenjem. Zato je prvi korak prelijevanje kipuće vode preko čajnika, a zatim stavite 9 g listova čaja u posudu i prelijte svih 0,5 litara tople vode (imajte na umu da temperatura ne smije prelaziti 85 stupnjeva). Odmah iscijedite ovu tekućinu, a zatim dodajte svježi dio u istoj količini. Kuhajte galebove nekoliko minuta. Usput, mlijeko oolong može izdržati 5-6 piva.

Bit će korisno znati zašto je ovaj čaj nazvan "mlijeko". Poanta je u tome što postoje dva načina takve fermentacije. Prvi način je prilično naporan i skup, jer već u fazi rasta grma započinje aromatizacija - prolijeva se topljivim mlijekom u korijenu, tretira se otopinom šećerne trske i posipa se rižinim ljuskama. Drugi način je jednostavniji - lišće koje je već prikupljeno jednostavno se obrađuje ekstraktom mlijeka. Takav se čaj od listova bere dva puta godišnje - u proljeće i jesen..