Skuša u listovima čaja

Kad biram ribu, često preferiram skušu. Gotovo nema malih kostiju, pa se može kuhati na različite načine. Ako se riba kuha ili peče u pećnici, ona će u potpunosti zadržati sva svoja korisna svojstva. Prednosti dimljene skuše nutricionisti mogu osporiti. Ali kisela skuša je skladište neprocjenjivih vitamina. Ako ga konzumirate barem jednom tjedno, vrlo brzo moći ćete se pohvaliti stanjem kože, poboljšati pamćenje i cerebralnu cirkulaciju te smanjiti razinu šećera u krvi. Soliti skušu kod kuće omogućit će vam da brzo i bez puno gnjavaže dobijete ukusnu i kvalitetnu riblju deliciju. Skuša u listovima čaja vrlo je ukusno i lako pripremljivo jelo. Detaljan recept s fotografijom pomoći će vam da ga brzo i jednostavno pripremite korak po korak. Ima neusporedivi okus slane skuše skuše kod kuće.



Sastojci:

- 1/2 trupla skuše,
- 1 žlica suhih listova čaja,
- 1,5 žlica granuliranog šećera (ravnog),
- 500 mililitara vode,
- 1,5 žlica netopljene stolne soli.



Ogulite djelomično odmrznut trup. Ribu isperite, odrežite glavu, rep i peraje.
Da biste pripremili izlijevanje marinade, prokuhajte vodu, dodajte sol i šećer. Priložite tamo lišće čaja i promiješajte.









Nadjev treba imati tamnu, bogatu boju čaja. Ako dobijete slabo rješenje, dodajte još nekih listova čaja bez aditiva i okusa. Smanjite toplinu na nisku i miješajte dok se slatki i slani sastojci potpuno ne otope. Maknite s vatre i ostavite da se potpuno ohladi.



Pripremite prikladno posuđe: staklenku ili pravokutnu posuđe. Posložite skušu, koju ću se boriti, izrezati na komade i napuniti marinadom, tako da je riba u potpunosti prekrivena slanicom.









U hladnjaku tri dana. Nakon što prođe vrijeme, ocijedite punjenje marinadom. Garnirajte pire krumpir ili kuhajte krumpir u svojim jaknama. Riblje kriške začinite s pola prstena luka, pospite ocatom, po želji dodajte suncokretovo ulje. Čaša hladnog piva omogućit će vam uživanje u okusu izvrsne slane ribe. Pripremio sam i ukusne za vas recept s fotografijom slane skuše sa šljivama.

Uživajte u jelu!