Kako kuhati skušu. Najbolji blagdanski recepti

Kako kuhati skušu? Pitanje koje brine mnoge domaćice - iskusne i ne toliko. A ovu ribu možete kuhati na različite načine, od kojih će svaki naglasiti svoj izvrsni okus..

Kako kuhati skušu u pećnici.
Sastojci:
- limun
- papar
- sol
- biljno ulje
- luk
- skuša
Priprema:
1. Odrežite glavu skuše, ribu pažljivo izvadite, temeljito isperite, uklonite greben.
2. Ribu protrljajte solju i paprom, pospite limunom. Jedan dio ribe prekrijte kolutićima luka, a drugi limunom. Pospite biljnim uljem.
3. Stavite riblje polovice zajedno, stavite u rukav za pečenje.
4. Pošaljite skušu da se peče četrdeset minuta u vrućoj pećnici. 180 stupnjeva bit će dovoljno za pečenje ribe.
5. Pečenu skušu poslužite s kriškom limuna, začinskim biljem, povrćem.

Kako kuhati ukusnu skušu.
Salata od dimljene ribe, manga i koromača.
Sastojci:
- maslinovo ulje - trećina čaše
- vinski ocat - 3 žlice
- češanj češnjaka - 2 komada.
- prstohvat šećera
- svježi kopar
- mana
- luk od komorača
- dimljena pastrmka - 155 g
- dimljena skuša - 320 g
- sjemenke šipak
Priprema:
1. Napravite preljev: sastojke pomiješajte u maloj posudi.
2. Izrežite skušu na komade.
3. pastrvu narežite na male trakice.
4. Ribu stavite na jelo, dodajte kriške manga i koromača, pospite sjemenkama šipak.
5. Prilikom posluživanja napunite preljevom.
Pokušajte i vi kuhajte perku u tavi i u pećnici.

Skuša skuha.
Sastojci:
- smrznuta skuša - 3 komada.
- luk, mrkva - 2 komada
- paprika
- sol, začini, papar
- ulje
- češanj češnjaka - 3 komada
- sok od limuna
Priprema:
1. Skušu operite, operite, narežite na filete.
2. Filete prelijte limunovim sokom, začinite kriškama češnjaka ili omiljenim začinima.
3. Po vrhu stavite punjenje paprike, mrkve i luka. Po želji dodajte naribani sir.
4. Razvaljajte ribu, umotajte je u pergament poput slatkiša.
5. Pecite peciva u pećnici. Za pečenje će vam trebati 25 minuta..
Pokušajte i vi punjena riba.
Skuša skuhati u polaganom kuhaču.
Sastojci:
- skuša
- majoneza - nekoliko žlica
- žarulja
- sol
- Provansalsko bilje
- limunov sok - žličica
Priprema:
1.Koristite oštar nož da biste odrezali glavu skuše.
2. Lešinu ribe dobro isperite, narežite na porcije.
3. Solite i popaprite skušu.
4. Otvorite trbuh, uklonite crijeva.
5. Ribu dodajte luk, prelijte limunovim sokom, dodajte majonezu.
6. Mastite ribu, promiješajte, ostavite da se marinira 20 minuta.
7. Stavite skušu u zdjelu s više kuhala, stavite luk na vrh, postavite način "pare". Riba se uspori kuhalom spreman!