Kako kuhati orah u tavi i u pećnici

Malo domaćica to zna, kako skuhati ukusne koštice. Međutim, nema ništa strašno, jer uvijek rado pomažemo! Dakle, razgovarajmo o tome koja se jela mogu pripremiti od ove vrste ribe..

Kako kuhati brancin u umaku od sira.
Sastojci:
- limun - 0,25 komada.
- pileća jaja - 2 komada
- brancin - 3 lešine
- kiselo vrhnje - nekoliko žlica
- parmezan - 120 g
- sol
- ruzmarin
- mljevena crvena paprika
Priprema:
1. Bask operite, očistite, uklonite iznutra, odrežite peraje.
2. U svaki trup napravite poprečni rez, stavite krišku limuna, ribu trljajte crvenom paprikom, začinite ružmarinom.
3. Pripremite umak od sira: pomiješajte sol, kiselo vrhnje, jaja, promiješajte.
4. Poravnajte posudu za pečenje folijom, rasporedite lešine brancina. Ulijte umak od sira preko svake ribe, stavite kalup u pećnicu, pecite 40 minuta, podešavajući temperaturu na 180 stupnjeva.

Kako kuhati perš u pećnici.
Sastojci:
- cherry rajčica - 6 komada
- brancin - 2 lešine
- sol
- poriluk
- mljeveni crni papar
- ružmarin -? čajna žličica
Priprema:
1. Ogulite ribu, operite, posolite, popaprite, začinite ružmarinom.
2. Podmažite lim za pečenje uljem, stavite lešine brancina.
3. Luk narežite na kolutiće.
4. Izrežite cherry rajčice na pola.
5. Solite povrće, stavite na vrh ribe.
6. Zagrijte pećnicu na dvjesto stupnjeva, uklonite lim za pečenje četrdeset minuta. Za ostale mogućnosti kuhanja ribe u pećnici, pogledajte ovdje.
Perlica s povrćem.
Sastojci:
- file od brancina - 520 g
- žarulja
- patlidžan - 3 komada
- mahune slatkog papra - 2 kom.
- rajčica - 4 komada
- sol
- suncokretovo ulje - 4 žlice
- kopar, peršin
- crni papar
Priprema:
1. Narežite patlidžane na kriške, pospite solju, ostavite 10 minuta.
2. Luk narežite na kolutiće, spremite na maslacu. Na kraju kuhanja dodajte paprike, narezane na trakice.
3. U plitku zdjelu stavite pržene patlidžane, svježu rajčicu, narezanu na krugove, sitne komadiće ribe, papar, sjeckani luk, svaki sloj pospite paprom i solju, pirjajte oko 20 minuta.

Pokušajte i kuhati ribu u polaganom kuhaču.
Filete brancina, pržene u tijesto.
Sastojci:
- brašno - jedna čaša
- jaje - 2 komada
- veliki brancin
- mljeveni crni papar
- biljno ulje - tri žlice
- sol
Priprema:
1. Operite trup brancina, odvojite, odrežite peraje, ogulite ljuske, napravite rez na zadnjoj strani, podijelite lešinu. Kao rezultat toga, dobit ćete jedan komad sa središnjom kosti i jedan gotov file..
2. Odvojite nadjev od središnjeg dijela, izrezan na srednje komade.
3. Pripremite dvije ploče: u jedno umutite 2 jaja, a u drugu dodajte čašu brašna.
4. Umočite komad ribe u jaje i brašno, pržite. Poslužite do gotovog jela klasična salata od svježeg kupusa