Ukusna svinjetina pečena s jabukama i sirom - recept s detaljnim fotografijama kuhanja s krumpirom u pećnici

Opis

Svinjetina pečena jabukama, - ukusan i vrlo jednostavan recept za kuhanje mesa u pećnici. Svima će se svidjeti ovo jelo. Domaćice često pripremaju delicije za razne proslave, rođendane ili druge praznike. Upravo ovo jelo gosti vrlo vole. Iako u procesu kuhanja nema ništa komplicirano i ne treba puno vremena, ispada da jelo samo liže prste. Meso se može jesti ne samo vruće uz priloge, salate, gljive, žitarice ili rižu, već i hladno. Domaćinstva često prave hranu od hrane i dodaju kiselo vrhnje, senf i druge preljeve. Da biste izbjegli bilo kakva pitanja tijekom kuhanja, slijedite naš detaljni recept sa fotografijama. On će vam biti dobar primjer..

Za ovo jelo odabrali smo svinjetinu. Odaberite bilo koji dio lešine, ali preporučujemo upotrebu lopatice ili šunke. Ovi su dijelovi sočniji i nježniji..

Najbolji način toplinske obrade je pećnica. Zahvaljujući tome dobit ćete ravnomjerno kuhan obrok kod kuće..

Ne zaboravite na začine. Dodajte mažuran, crni papar, kadulju. Po vrhu pospite dosta tvrdog sira. Parmezan je savršen. Tijekom pečenja formira se ugodna smeđa kora.

Sve ostale tajne kuhanja naučit ćete iz našeg detaljnog recepta sa fotografijama. Pročitajte više u nastavku.

Počnimo zajedno kuhati!

Sastojci

• Svinjetina 1,3 kg
• Krompir 800 g
• Zelene jabuke - 3 komada.
• Pileća žumanjka - 2 komada.
• Mažuran po ukusu
• Kadulja po ukusu
• Ružmarin po ukusu
• Sir po ukusu
• Parmezan maslac - 80 g
• Biljno ulje 50 ml
• Stolna sol po ukusu
• Mljeveni crni papar po ukusu

koraci

1. Kuhanje ćemo započeti pripremom potrebnih sastojaka. Vrlo je prikladno kad su svi proizvodi pri ruci.

   

2. Prvo uzmite cijeli komad mesa i temeljito ga isperite pod tekućom vodom. Zatim osušite svinjetinu papirnatim ručnicima da upijete suvišnu vlagu.. Zatim čvrsto vežite hranu vrpcom za kuhanje..

   
   
   
   

   

3. S svih strana obilno naribajte ružmarin, timijan, kadulju i sol. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem, stavite u njega radni komad i sve čvrsto pokrijte folijom. Pošaljite u pećnicu prethodno zagrijanu na 190 stupnjeva. Pecite oko 35-45 minuta. Kad prođe određeno vrijeme, izvadite posudu iz pećnice i ostavite da se malo ohladi. Uklonite niti kasnije. Zatim narežite svinjetinu na male komade (debljine oko 1-2 cm). Pripremite ostatak hrane. Uzmite krumpir i ogulite ga. Zatim nasjeckajte bilo koji način i stavite u tepsiju. Ulijte vodu i posudu stavite na štednjak. Korijenje povrća začinite solju i kuhajte 35 minuta (dok ne omekša). Zatim ocijedite tekućinu. Pomoću mljevenja pire izmiksajte, pomiješajte s komadićem maslaca i 2 pileća žumanjka. Dobro promiješati.

   

4. Nakon toga, uzmite malo zelenih jabuka (preporučamo Antonovku) i temeljno ih obložite. Ne trebate uklanjati kožu. Potom voće narežite na klinove i pošaljite u posudu za prženje prethodno zagrijanu s maslacem. Pržite na srednje jakoj vatri. Uzmite posudu za pečenje i stavite pire krumpir oko rubova. U sredinu stavite kriške mesa, naizmjenično dodajući jabuku i svinjetinu. Tvrdi sir naribajte na krupnoj rerni. Pokažite velikodušne količine parmezana preko poslastica. Ponovo stavite u pećnicu na 20 minuta, ali već kuhajte na 200 stupnjeva. Nakon naznačenog vremena izvadite hranu iz pećnice i poslužite. Dakle, svinjetina pečena s jabukama spremna je kod kuće! Uživajte u jelu!