Svinjetina pečena u rukavu s krumpirom i lukom - recept s fotografijom kako pravilno i ukusno napraviti meso u cijelom komadu s povrćem u pećnici

Opis

Svinjetina pečena u rukavu, - ukusno jelo ruske kuhinje, koje se često priprema kod kuće za razne blagdane, proslave i rođendane. Delikatesa se pokazuje vrlo sočnom zbog činjenice da se peče u cijelom komadu s povrćem u pećnici u rukavu. Jelo se može poslužiti kao međuobrok za alkohol, nadopunjeno prilozima od tjestenine, krumpira, prženih ili kiselih gljiva, salatama od svježeg povrća. Ako slijedite naš recept s detaljnim fotografijama, jamčimo da će se hrana ispasti samo da liže prste.

Peći ćemo cijeli komad svinjetine u rukavu. A hranu trebate napuniti mrkvom i češnjakom. Da biste to učinili, samo morate oštrim nožem napraviti duboke posjekotine u mesu..

U vrećicu hrane dodajte svježe bilje. Za pikantnost koristite mješavinu suhog bijelog vina i meda. Sve ostale tajne kuhanja naučit ćete iz našeg detaljnog recepta s fotografijom, koji je predstavljen u nastavku..

Sadržaj kalorija u 100 grama gotovog proizvoda je približno 268,2 kcal. BJU: proteini - 16,3 g, masti - 21,8 g, ugljikohidrati - 2,4 g. Ova se delicija ne smije koristiti često, jer je previsok kalorija i može naštetiti vašoj figuri.

Spustimo se na pravilnu pripremu ukusne svinjetine pečene cijele u rukavu kod kuće. Počnimo!

Sastojci

• Svinjetina 2 kg
• Stolna sol po ukusu
• Mljeveni crni papar po ukusu
• Mrkva 2 kom.
• Češnjak 1 kom.
• Timijan (timijan) po ukusu
• Biljno ulje 4 žlice. l.
• Lovorov list 2 kom.
• Grašak od svećeg začina 4 kom.
• Suho bijelo vino 1 čaša
• Med 1 žličica.
• Krompir 8 kom.
• Luk 1 kom.
• Jabuke 1 kom.

koraci

1. Prvo pripremite potrebne sastojke. Uzmite cijeli komad mesa i temeljito ga isperite pod tekućom vodom. Zatim osušite proizvod papirnatim ručnicima kako biste se riješili suvišne vlage.

   

2. Probušite meso oštrim kuhinjskim nožem kako je prikazano na fotografiji korak po korak.

   
   
   
   

   

3. Mrkvu ogulite i isperite. Prerežite povrće na pola i umetnite u rez na proizvodu. Mrkvu prethodno namažite solju i crnim paprom.

   

4. Zatim napravite male rupe. Češnjak podijelite na klinčiće i umočite u sol i papar. Zalijepite ih u plitke rupe. Potrebno je meso po cijeloj površini napuniti češnjakom.

   

5. Zatim velikodušno premažite komad svinjetine suncokretovim uljem i trljajte crnim paprom i solju. Rukama narežite nekoliko svježih listova timijana na komade. Svinjetinu stavite na tanjur i zamotajte u plastiku. Hladiti ako ne ide odmah kuhati.

   

6. Napravite prilog. Da biste to učinili, trebate oguliti krumpir, luk i mrkvu. Potom povrće isperite i nasjeckajte ih kovrčavim nožem. Radi pikantnosti, slatku i kiselu jabuku narežite na kockice. Stavite hranu u zasebnu posudu i napunite s puno biljnog ulja. Papar i sol hranu. Promiješajte žlicom ili rukom.

   

7. 
   
   
   

   Pripremite rukav za pečenje. U to stavite punjeno meso, krumpir, mrkvu, luk i jabuku. Dodajte nekoliko lovorovih listova i paprike.

   

8. Pripremite mješavinu 1 žličice meda i čašu suhog bijelog vina. Dobro promiješajte dok se med ne otopi. Usput, zadnji sastojak možete zamijeniti običnim šećerom.. Izlijte smjesu u vrećicu s mesnim nadjevom. Nakon toga, čvrsto vezajte rukav..

   

9. Namirite hranu u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite 2 sata. Nakon određenog vremena izvadite poslasticu iz pećnice i otvorite vrećicu. Budite oprezni kad to radite! Ne pali se parom. Zatim posudu velikodušno namažite suncokretovim uljem i vratite natrag u pećnicu. Kuhajte oko 20 minuta na istoj temperaturi.

   

10. Dakle, kuhana svinjetina je spremna, pečena u rukavu, kod kuće! Može se poslužiti i vruće i hladno. Nadamo se da će vam se ovaj recept svidjeti. Uživajte u jelu!