Pileći rukav u pećnici: najbolji recepti sa fotografijama

Pileći rukav u pećnici Je ukusno i ukusno jelo. Naravno, ako ga kuhate po svim pravilima. I rado ćemo vas upoznati s ovim pravilima..

Kako kuhati pileći rukav u pećnici

Prije nekoliko godina jela su se pekla u pećnici u foliji, što ih je činilo sočnijim. S vremenom ga je zamijenio rukav za pečenje. Meso pečeno na takvom "uređaju" ispada da je aromatično, sočno, lagano i zdravo. Sok se ispušta tijekom pečenja, pa ne treba dodavati masti. Ovo jelo možete poslužiti s bilo kojim prilogom. Međutim, može se poslužiti i kao neovisno jelo. Sam proces kuhanja ne traje puno vremena - samo trebate namastiti truplo začinima, staviti ga u vrećicu, zavezati rubove i poslati u pećnicu. Vrijeme pečenja ovisi o veličini komada koji se trebaju kuhati. Ako kuhate piletinu tešku 1,5 kg, tada će biti u potpunosti kuhano 1,5 sati. Ako se lešnik nareže na male komade, kuhati će trebati oko 45 minuta.

Saznajte i kako marinirati piletinu.

Priprema hrane.
Od sastojaka trebate piletinu i začine. Pileće meso je bolje uzeti ohlađeno i oguljeno od udubljenja. Osim toga, morate kupiti poseban rukav. Jednostavno ga možete pronaći na polici s pergamentnim papirom, lijepljenim filmom i folijom. Ima prilično impresivnu duljinu, pa će se morati rezati na željenu veličinu. Također morate ostaviti oko 10 cm sa svake strane da vežete omot. Rubovi se mogu učvrstiti žicom ili kopčom, koja je uključena u set. Nakon što ste oprali trup, osušite ga, obradite ga začinima, pažljivo ga stavite u rukav, svežite ga, stavite na ravan lim za pečenje, pošaljite ga u prethodno zagrijanu pećnicu, nakon što na nekoliko mjesta probijete vrećicu.
Također ćete biti zainteresirani znati, kako kuhati pileći file u tavi i u pećnici.
"Pileća tabaka".
Potrebni proizvodi:
- piletina - 1,5 kg
- češanj češnjaka - 5 kom.
- ambalaža "Maggi"
- biljno ulje - 2 žlice
Priprema:
1. Piletinu ohladite, isperite, narežite zajedno nožem, pažljivo probodite na nekoliko mjesta. Trup istrljajte začinom, češnjakom, premažite uljem.
2. Lagano ugurajte piletinu u rukav, zatvorite posebnim kopčom, vrećicu probušite čačkalicom.
3. Stavite piletinu na lim za pečenje, postavite temperaturu na 180 stupnjeva, držite 90 minuta.
Ispada vrlo ukusno i piletina punjena rižom, u pećnici.

Pileći rukav u pećnici: recept

Potrebni proizvodi:
- slatka paprika
- mrkva - 320 g
- krumpir - 820 g
- piletina - 1,3 kg
- kiselo vrhnje - 0,4 kg
- mala biljna srž
- češnjak, sol
Priprema:
1. Pomiješajte kiselo vrhnje sa začinima. Povrće ogulite, narežite na kriške. 2/3 rezultirajućeg umaka pomiješajte s nasjeckanim povrćem, ostatak umaka namažite piletinom, koju prvo morate oprati i narezati na nekoliko mjesta.
2. Spakirajte truplo u rukav, poravnajte ga povrćem sa svih strana, dobro zavežite rubove, probušite vrećicu čačkalicom.
3. Piletinu poslati u pećnicu, ostaviti da se peče na 200 stupnjeva.
4. Prilikom posluživanja pospite svježim biljem.

Kako vam se sviđa recept za piletinu?
Recept za jabuke.
Trebat će vam:
- srednji luk
- piletina - 1,5 kg
- češanj češnjaka - 3 komada.
- jabuke - 5 komada.
- pola banane
- crno vino - 3 žlice
- sol -? čajna žličica
- gusti med - 2 žlice. žlice
- sok od limuna - 2 žlice
- soja sos - žlica
- začiniti
- zelenilo
Priprema:
1. Piletinu očistite, operite, malo osušite, narežite na nekoliko mjesta, trljajte začinima i solju iznutra i izvana.
2. Pripremite nadjev: ogulite jabuke, nasjeckajte ih na velike kriške. Pomiješajte sastojke za nadjev i začinite mljevenim češnjakom. Dodajte sojin umak, vino, sol.
3. Rezujte meso dobivenom smjesom, sve rupice pribadajte čačkalicama. Na vrhu premažite piletinu medom, stavite je u rukav. Pierce vrh, rubovi za brtvljenje.
4. Posudu pospremite u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva, ostavite 90 minuta. Izvadite piletinu, ostavite da se malo ohladi, pažljivo odrežite rukav, poškropite limunovim sokom, pospite biljem, stavite na tanjur, poslužite.

Također ćete biti zainteresirani znati, kako kuhati piletinu za odmor.

Pileća bedra sa sirom.
Sastojci:
- češnja češnjaka - 5 komada
- mljevena paprika, bilje
- začin
- tvrdi sir - 220 g
- majoneza - 170 g
- pileća bedra - 1 kg
Priprema:
1. Ohladite bedra, operite, malo osušite, stavite u duboku zdjelu ili posudu.
2. Naribajte sir. Ogulite češnjak, sitno ga nasjeckajte, dodajte majonezu, začin, papar, sve promiješajte.
3. Dobivenom smjesom utrljajte bedra, rezultirajućom smjesom ostavite 20 minuta, spakirajte u rukav. Vezati ili stegnuti kopčama, probušiti odozgo.
4. Stavite bedra na lim za pečenje, pošaljite u pećnicu, pecite na 200 stupnjeva. Odvojite rukav deset minuta prije kuhanja, tako da jelo zlatno smeđe. Za posluživanje pospite biljem.
Svidjet će vam se i gljive punjene u pećnici.

Nekoliko važnih savjeta.
1. Prije nego što meso pošaljete u rukav, ostavite ga u marinadi pola sata da se temeljito natapa. Ako marinada nije jako tekuća, tada možete marinirati pravo u rukav.
2. Imajte na umu da gotovo jelo neće biti zlatno smeđe boje. Da bi se pojavio, samo otvorite rukav na vrhu u roku od 10 minuta, tako da piletina ima vremena da smeđe. Pokazati će se da je poslastica sočna i hrskava.
Kako vam se sviđa punjena patka u pećnici?

Fotorecept: Piletina s pećnicom

Potrebni proizvodi:
- sol
- senf
- češnjak
- začin
- kokoš
- biljno ulje
Koraci pripreme:
1. Kombinirajte senf, ulje i začin. Piletinu isperite, utrljajte dobivenom smjesom, nasjeckanim češnjakom. Učinite to iznutra i izvana. Ostavite pola sata.
2. Uzmite rukav i izrežite ga tako da na svakom kraju ostane oko 5 cm.U njega stavite pticu..
3. Zarežite torbu na oba kraja, probušite iglom.
4. Stavite pticu u brojler, stavite u pećnicu i ostavite četrdeset minuta. Ako se rukav tijekom pečenja nabrekne, samo ga ponovo probušite.
5. Deset minuta prije završetka napravite rez u vrećici da dobije lijepu koricu..

Svidjet će vam se i pileća pizza.

Piletina u rukavu: recept s fotografijom

Sastojci:
- luk
- piletina - 1,7 kg
- krumpir - 7 komada
- sol papar
- kiselo vrhnje - 155 g
- majoneza - 120 g
Priprema:
1. Pripremite hranu: piletinu narežite na žaru, utrljajte mljevenom paprikom i solju.
2. U zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje i majonezu.
3. Piletinu premažite s pola ove smjese.
4. Izrežite krumpir na debele kocke.
5. Luk narežite što je manje moguće. Pojačat će okus jela.
6. Umiješajte luk, krumpir, prelijte ostatkom smjese majoneza i kiselog vrhnja, soli i papra.
7. Pričvrstite rukavac s jedne strane kopčom, stavite piletinu tako da leži na leđima. Na vrh stavite krumpir. S druge strane zatvorite vrećicu, okrenite je tako da piletina ostane na vrhu krumpira.
8. Pierce na nekoliko mjesta, poslati da se peče na postavljenoj temperaturi. Da biste to učinili, treba vam 1 sat i 20 minuta..
9. Meso narežite na porcije, stavite na ploške.

Saznajte i kako kuhati pileća peciva.
Opcija sira.
Trebat će vam:
- pileća bedra - 1 kg
- sir - 0,2 kg
- majoneza - 0,2 litre
- češanj češnjaka - 5 kom.
- zelenilo
- sol
- začini
Koraci pripreme:
Pileća bedra stavite u duboku posudu. Sir sitno naribajte, pomiješajte s zdrobljenim češnjakom, pomiješajte s začinima, majonezom, stavite prstohvat mljevene paprike. Meso premažite dobivenom smjesom, stavite na hladno, ostavite pola sata da se marinira. Nakon postupka mariniranja spakirajte u vrećicu, prstohvat, pošaljite da se peče. Jelo se kuha oko 45 minuta.
Recept za la roštilj.
Potrebni proizvodi:
- piletina - 1,5 kg
- maslac - 50 g
- mljeveni papar - ? čajna žličica
- pileći začini
- sol - žličica
- mljevena paprika - pola žličice
Priprema:
Otopite maslac, stavite papar, sol. Pripremite piletinu - izmutite je, operite, osušite. Ako je meso staro, natopite ga sat vremena u otopini octa (za jednu litru vode - žličicu octa). Piletinu izribajte iznutra i izvana pripremljenom marinadom. Ostaviti da se marinira sat vremena u hladnjaku. Vezati noge, vezati ih za krila s niti. Piletinu stavite u rukav, stavite u pripremljeni oblik, pecite na 180 stupnjeva. Petnaest minuta prije kraja spremnosti izrežite vrećicu, raširite da se pileće meso porumeni.

Punjena piletina s gljivama.
Sastojci:
- piletina - 1 kg
- luk - 220 g
- češanj češnjaka - 3 komada.
- biljno ulje - 3 žlice
- začiniti
- gljive - 320 g
Koraci pripreme:
Gljive i luk sitno nasjeckajte. Što ih finije narežete, to će jelo biti ukusnije. Papar, sol, promiješajte, stavite mljeveno meso u piletinu, rupu zapečatite čačkalicama, zašite nitima. Trup premažite umakom od maslaca pomiješanim s začinima, češnjakom, stavite u rukav za pečenje ili samo na namašćeni lim, kuhajte sat i pol u prethodno zagrijanoj pećnici. Optimalna temperatura - 180 stupnjeva.
Piletina sa suhim voćem i rižom.
Sastojci:
- piletina - 1,5 kg
- kuhana riža - 200 g
- suhe šljive, suhe marelice - 100 g svaka
- začiniti
Kako kuhati:
Operite i osušite suhe marelice i suhe šljive, promiješajte s rižom, napunite piletinu. Šivajte ili pričvrstite čačkalicama. Piletinu naribajte s začinima, kuhajte u rukavu na postavljenoj temperaturi od 180 stupnjeva.

Piletina punjena suvim šljivama, orasima i jabukama.
Trebat će vam:
- piletina
- suve šljive - 155 g
- bademi - 100 g
- jabuka - 3 kom.
- začini
- maslinovo ulje
- češnjak
Kako kuhati:
Izrežite cijelu piletinu uzduž trbuha, pažljivo odvojite kostur, izrežite krila i noge duž zglobova. Urez pričvrstite čačkalicama ili šivajte. Izrežite jabuke na komade zajedno s korom, promiješajte oprane i suhe šljive, orašaste plodove, napunite piletinu, zašijejte ili zapecite rupu. Premažite piletinu umakom od nasjeckanog češnjaka, soli, maslinovog ulja, papra, stavite trbuh, pecite sat vremena.