Najukusnija slana skuša kuhana u luku od kože - brzi recept s fotografijom, kako ga napraviti kod kuće za 3 minute

Opis

Skuša skuše u luku - ovo je najukusniji i najbrži način slane ribe kod kuće. Ova varijacija kuhanja je toliko jednostavna da nećete vjerovati svojim očima. Pokazaće se da će skuša biti tako ukusna i ukusna, da ćete lizati prste, tako da kupljena slana riba neće ići ni u čemu s njom. U detaljnom receptu sa fotografijom naučit ćemo vas kako soliti riblji trup kod kuće za tri minute.

Riba se mora kuhati u dubokoj tavi, poštujući proporcije tekućine i soli. Za 1 litru vode trebate staviti 5 žlica ne-jodirane kuhinjske soli.Naš recept zahtijeva 2 litre vode za kuhanje, ali ako imate velike primjerke, onda ih skuhajte u više tekućine.

Za soljenje su prikladni i svježe smrznuti trupci i svježi. Glavna stvar je da kvalitetno očistite proizvod, a ako je smrznut, također ga pravilno odmrznite. Koristeći u ovu svrhu mikrovalnu pećnicu, riskirate pregrijavanje sastojka i, stoga, djelomično kuhanje, što će negativno utjecati na strukturu mesa i njegov okus nakon soljenja..

Luk kože ne samo da pomaže ubrzati soljenje ribe, već joj daje i nevjerojatno privlačnu nijansu, slično dimljenom. Ne treba vam svježa ljuska. Općenito, nije važno koliko određeni proizvod mora čekati na kuhanje, čak i ako zalihe čekaju Uskrs da bi jaja obojili. To neće utjecati na okus gotovog jela..

Otvorite fotografiju najbrži detaljni recept i počnite kuhati ukusnu kuhanu lagano soljenu skušu u ljusci luka za 3 minute kod kuće.

Sastojci

• Skuša skupa 2 kom.
• Stolna sol 10 tbsp.
• Voda 2 l
• Luk oguliti - 4 šake

koraci

1. 
   
   
   

   Luk stavite u duboku zdjelu ili posudu za ribu u kojoj će se kuhati. Napunite zdjelu vodom, sastojak temeljito isperite, a zatim izlijte tekućinu i lagano iscijedite proizvod. Sada izmjerite 2 litre kuhane ili pročišćene vode, napunite radni dio i ostavite da se ukuhava 1 sat.

   

2. U ovom trenutku, bavite se glavnim sastojkom. Isperite skuša, odrezanu glavu, trbuhu šupljinu. Temeljito procijedite tamni film na zidovima želuca, tako da nema gorkog ukusa. Ne trebate soliti samo truplo.

   

3. Stavite posudu s lukom u prah na štednjak, sol u gore opisanim omjerima i dovedite do vrenja. Ostavite da krčka 5-6 minuta, a zatim smanjite vatru i stavite oguljenu ribu u vodu. Poklopite i kuhajte 3 minute. Ako ste zabrinuti, vrijeme kuhanja možete povećati na 5 minuta, ali ne više.

   
   
   
   

   

4. Nakon tri minute izvadite lešine iz marinade proreznom žlicom i ostavite vrijeme da se potpuno ohlade.

   

5. Ukusna, zlatno slana skuša u kožicama luka, kuhana kod kuće po najbržem receptu sa fotografijama korak po korak, spremna je. Poslužite ohlađene, izrezane na komade, ukrasite začinskim biljem i limunom. Možete napraviti ukusnu salatu s rižom i slanom pulpom. Uživajte u jelu!