Smrznuti riblji kolači - jednostavan korak po korak foto recept za pripremu poluproizvoda u zamrzivaču kod kuće

Opis

Smrznuti riblji kolači - poluproizvodi, vrlo povoljni za upotrebu. Ovi domaći proizvodi mogu brzo napraviti ukusan obrok. Možete donijeti smrznuti riblji kolač do spremnosti, a da se izravno ne odmrznete. Dakle, mogu se pržiti u tavi, peći u pećnici i parovati u dvostrukom kotlu, a takvi se poluproizvodi mogu lako kuhati u sporenoj štednjaci, mikrovalnoj i roštilju.. U svakom slučaju, izlazi vrlo ukusno i zadovoljavajuće riblje jelo..

Riblje kolače možete zamrznuti kod kuće u običnim plastičnim vrećicama. Ako želite, u tu svrhu možete koristiti posebne vrećice ili posude za zamrzavanje. Glavna stvar je da je tijekom zamrzavanja kotleta obavezno poštivati ​​temperaturni režim zamrzivača. Temperatura zamrzivača ne smije biti veća od minus osamnaest stupnjeva. U skladu sa svim pravilima, rok trajanja ribljih kolača bit će do šest mjeseci..

Da biste pravilno kuhali i zamrzavali riblje kolače kod kuće, preporučujemo da zabilježite jednostavan korak po korak recept s fotografijom, koji je prikazan u nastavku. Proučite to pažljivo i počnite kuhati!

Sastojci

• Riba 1,5 kg
• Luk 300 g
• Svinjska mast 200 g
• Stolna sol po ukusu
• Mljeveni crni papar po ukusu
• Začini po ukusu
• Semolina 1 žlica. l.
• Pileće jaje 1 kom.

koraci

1. Bilo koja riba može se koristiti za kuhanje ribljih kolača kod kuće. U ovom ćemo receptu kuhati ukusne kotlete od podleschik. Dakle, prvo očistimo sve vage pomoću ribe malim nožem.. Zatim režemo ribin trbuh i uklonimo sve unutrašnjosti s njega.. Očišćene podleschiki temeljito isperite pod mlazom vode i stavite u filc za dodavanje viška tekućine.

   

2. Sada moramo nabaviti filete ribe. Da biste to učinili, uzmite provrta i napravite rez na cijeloj stražnjoj strani. Zatim vadimo leđne peraje. Provest ćemo isti postupak s donjim dijelom provrta. Nakon toga odvajamo glavu, greben i bočne rebrne kosti od ribe. Tako ćemo pripremiti cijelu ribu..

   
   
   
   

   

3. Zatim pripremite luk i luk. Očistite sastojke od suvišnih dijelova i narežite na velike komade. Pažnja! Ako se riblji kolači kuhaju bez masti, tada će biti dijetalni.

   

4. Spremamo pripremljeni riblji file, luk i luk kroz mlin za meso u jednu zajedničku posudu. Dobivenu smjesu procijedite kroz brusilicu za mljevenje preostalih sitnih kostiju. Gotovu mljevenu ribu pomiješajte s jajetom, solju i paprom. U masu dodajte i riblje začine i zdrob. Mljeveno meso temeljito izmiješajte i ostavite da se peče na sobnoj temperaturi pola sata. Savjet! Ako riblja mješavina ispada rijetko, dodajte joj još malo zdroba.

   

5. Od sadašnje mljevene ribe oblikovat ćemo kotlete, koje zatim uvaljamo u krušne mrvice i stavimo na pladanj za zamrzavanje. Dno palete mora biti prekriveno celofanom ili voskom papirom. Ako nema posebne palete, tada se za zamrzavanje može koristiti obična ploča za rezanje..

   
   
   
   

   

6. Stavite poluproizvode na jedan dan u zamrzivač. Tijekom tog vremena, reznice će se zgrabiti i biti spremne za daljnje dugotrajno smrzavanje..

   

7. Sljedećeg dana izvadimo smrznute kotlete iz zamrzivača i stavimo ih u običnu plastičnu vrećicu.. U ovom ćemo obliku proizvode poslati natrag u zamrzivač i ostaviti ih za daljnju pohranu. Rok trajanja smrznutih ribljih kolača dostiže šest mjeseci, ovisno o temperaturnom režimu zamrzivača. Kotlete možete pržiti, peći i pirjati bez odmrzavanja.

   

   Uživajte u jelu!