Kako zamrznuti rakove, provjerena metoda.

Zamrzavanje rakova najbolji je način da se dugoročno zadrže. U međuvremenu, prije ovog postupka, oni moraju nužno proći toplinsku obradu. Ni pod kojim okolnostima živi rakovi ne smiju se smrzavati. Jer ako rakovi zaspe, oni odmah prolaze oksidativne reakcije, a u ovom slučaju postoji veliki rizik da ih se otrovaju. Stoga postoji samo jedan siguran način - zamrzavanje kuhanih rakova..

Sastojci: rak
Vrijeme za označavanje: Cijela godina

Kako pravilno kuhati rakove prije zamrzavanja?

Da biste kuhali rakove prije zamrzavanja prema svim pravilima, slijedite ove korake:

• Prvo umočite rakove u posudu sa hladnom vodom i ostavite nekoliko sati, a zatim isperite.
• Očistite pripremljene rakove iz crijeva i želuca.
• Ulijte u litru vode 2 litre vode. Nakon prokuha dodajte suncokrete od bibera, sol, kopar i rakove. Pustite na laganoj vatri 20 minuta.

U videu Klavdija Korneva govori kako kuhati rakove:

Kako zamrznuti kuhane rakove?

Kuhane rakove rasporedite po vrećicama i stavite u zamrzivač. A ako želite povećati rok trajanja, bolje je zamrznuti rakove u plastičnim posudama, zajedno s juhom u kojoj su se kuhali. Pojedinci smrznuti na ovaj način mogu se čuvati najviše tri mjeseca..