Savjeti za zamrzavanje žele žele u zamrzivaču

Jelevo meso je vrlo ukusno jelo! Zbog činjenice da je potrebno puno vremena za njegovu pripremu, meso žele se kod kuće ne priprema tako često. U tom smislu, domaće žele od žele smatra se svečanim jelom. Danas predlažem da razgovaramo o tome je li moguće zamrznuti žele žele u zamrzivaču.

Sastojci: voda, meso, pileće meso, začiniti, češnjak
Vrijeme za označavanje: Cijela godina

Jelly je vrlo rasprostranjen u Rusiji, Ukrajini i Gruziji..

Tajne izrade ukusnog žele žele

Jeleno meso priprema se od različitih vrsta mesa i peradi (svinjetina, govedina, piletina, guska, patka), a kako bi se juha dobro gelila, dodajte svinjske noge, kičmu, uši i repove, možete koristiti i peradarske noge. Kombinacija različitih vrsta mesa u jednom jelu stvorit će zanimljiviji okus.

Najukusnija jelka dobiva se od mesa koje prije nije bilo smrznuto, pa mesne proizvode treba kupiti na dan pripreme na lokalnoj tržnici, gdje prodaju svježe meso..

Luk kuhan u ljusci dat će juhi zlatnu boju. Nakon toga će kuhanje završiti, povrće se uklanja iz juhe.

Izgledat će najatraktivnija žele, koja sadrži velike komade mesa, a ne sjeckana kroz mlin za meso. Ručno rastavite meso na vlakna.

Da bi juha postala prozirna, procijedite je kroz sitno sito.

Pogledajte video Svetlane Budnikove - Kako kuhati ukusno i prozirno meso s želeima

Rok trajanja žele žele

Meso od žele žele kupljeno u trgovini prema pravilima navedenim na etiketi. Preporučena temperatura skladištenja i rok trajanja su tamo jasno naznačeni..

Što se tiče kućne mliječi, tada su termini određeni prema mjestu pohrane proizvoda:

• jelirano meso treba čuvati na sobnoj temperaturi ne više od jednog dana;
• u odjeljku hladnjaka s temperaturom od 0 ... + 4 ° C - ne više od tjedan dana.

Važno pravilo: jelirano meso treba čuvati u dobro zatvorenoj posudi. To može biti stakleni spremnik s poklopcem ili spremnik za hranu..

Je li moguće zamrznuti žele žele u zamrzivaču

Postoje situacije da se kuha puno žele i nije ga moguće jesti unutar roka trajanja. Tada je bolje zamrznuti žele.

Da biste to učinili, zatvorite posudu s želeom poklopcem i, kako biste spriječili apsorbiranje stranih mirisa iz zamrzivača, umotajte je u nekoliko slojeva steznog filma.

Međutim, treba imati na umu da će nakon odmrzavanja takvo žele s mlijekom malo izgubiti okus i malo promijeniti konzistenciju. Da bi se to izbjeglo, treba voditi računa o daljnjem zamrzavanju žele koji se želi koristiti u fazi kuhanja..

Ako znate da ćete zamrznuti dio žele žele, pripremite posebne posude za zamrzavanje. Rasporedite meso u njima i prekrijte juhom.

Važno: Ne morate dodavati začine i češnjak!!!

Spremnike čvrsto zatvorite poklopcem i zamotajte u plastičnu ambalažu. U ovom obliku pošaljite prazno za žele u zamrzivač na čuvanje.

Kako pravilno odmrznuti žele žele

Kad želite kuhati žele, izvadite je iz zamrzivača i otopite je u mikrovalnoj. Ulijte tekuću juhu s mesom u posudu ili tavu i kuhajte 5 minuta, dodajući sol i začine. Dodajte češnjak kad ga maknete s vatre. Obavezno je kuhati radni komad kako bi dio tekućine ispario. Ako samo odmrznete žele žele, ono će imati tekuću i heterogenu konzistenciju..

Izlijte tekuću žele u kalupe i ohladite u hladnjaku. Željeno meso će biti kao da ste ga upravo skuhali, gusto i elastično.

Rok trajanja hladnoće u smrznutom obliku

Zamrznuto žele žele možete pohraniti u zamrzivač najviše dva mjeseca pod uvjetom da tijekom tog vremena nije bilo padova temperature unutar zamrzivača.