Viburnum žele za zimu - recept kako napraviti zdravu, lijepu i ukusnu žele.

Viburnum žele pripremljene za zimu vrlo su zdrava i ukusna delicija. Crvene, zrele bobice viburnuma, sakupljene neposredno prije mraza, vrlo su korisne. Ali oni su po prirodi malo gorki i ne zna svaka domaćica kako pripremiti ukusno jelo od bobica viburnuma za zimu. A to je apsolutno jednostavno.

Sastojci: bekovina, šećer

Za pripremu zime potrebno je ponijeti:

- zrele crvene bobice viburnuma - 1kg;

- granulirani šećer - 1kg;

- voda - dvije čaše.

Kako napraviti žele od viburnuma.

Da biste pripremili svoju mliječ, bobice viburnuma moraju se sortirati od pokvarenih ili nezrelih i temeljito oprati.

Zatim, kako bi koža bobica postala mekana, kao i da bi se uklonila pretjerana gorčina iz bobica, potrebno ih je blanširati u kipućoj vodi oko pet do šest minuta.

Nakon ovog postupka, procijedimo vodu i napunimo bobice novim obrokom tople vode u količini navedenoj u receptu. U njemu ćemo kuhati plodove rogača dok ne omekšaju.

Nakon što viburnum postigne mekoću, ostavite da se ohladi, a zatim je procijedite kroz sito, miješajući sa šećerom. Nakon dodavanja šećera, našu domaću mliječ potrebno je kuhati oko 50 minuta..

Kuhajući žele do kuhanja, dok je još vruć, spakiramo je u male (250-500 ml) narezane staklenke. Nakon hlađenja naš radni predmet spremamo na hladno mjesto..

Zimi, žele viburnum može biti ugodan i vitaminski dodatak čaju. Pogotovo ako trebate podići imunitet i izbjeći prehladu i gripu. Ili, uzimajući ovu lijepu i ukusnu žele kao osnovu, možete pripremiti vitaminski napitak, žele, kompot ili na njegovoj osnovi pripremiti aromatičnu i pikantnu začin za meso.