Korisna riblja žele - recept s detaljnim fotografijama kako kuhati od glave i repova s ​​želatinom

Opis

Riba aspic obično se naziva aspic. To je ukusno i hranjivo jelo koje oni koji vole ribu ne mogu ali ne vole njezin okus i aromu. Svima je poznatiji mesnat okus ukiseljenog mesa, ali riblji nije ništa manje bogat i zanimljiv. Ako pokušate kuhati jelo kod kuće, to lako možete vidjeti.

Savjet! Za pripremu jelijevog ribljeg mesa iz usta, samo koristite glavu i rep. Ako su dostupne, možete koristiti i vage. Tako ćete okus jela intenzivniji, ali i pobrinuti se za aromu. Kada kuhate žele od takvih sastojaka, moguće je bez želatine, ali poželjno je koristiti.

Krenimo s pripremanjem zdravog i ukusnog jela. Radi vaše udobnosti, morate odmah pripremiti sastojke, bez kojih nećete moći kuhati hranu kod kuće, a zatim slijedite preporuke dane u korak po korak.. 

Kojoj ribi davati prednost? Bilo koja rijeka će, na primjer, šaran, šaran, štuka, štuka. U svim varijantama ispasti će ukusno, ukusno i zadovoljavajuće.

Sretno s kulinarskim eksperimentima kod kuće!

Sastojci

• Riblje glave i repovi - 4 komada.
• Stolna sol po ukusu
• Želatina 3 žličice.
• Kurkuma po ukusu

koraci

1. Prvo morate pripremiti repove i glave. I smrznuti i svježi učinit će to. Sve sastojke operite i stavite na tanjur.

   
   
   
   

   

2. Sada pošaljite i repove i glave u tavu. Dalje ih napunite hladnom vodom i pošaljite ih na štednjak. Čim se pojavi pjena, uklonite je žlicom. Sol još nije potrebna. Također nije potrebno miješati sastojke tijekom kuhanja kako se glave ne bi raspadale. Trebate kuhati dok se riblje meso ne počne odvajati od kostiju. To je signal spremnosti. Dalje, žlicom s prorezom pažljivo uklonite repove i glave, stavite ih na posudu i ohladite.

   

3. Sada vilicom trebate odvojiti komade mesa od kostiju.

   

4. 
   
   
   

   Ručno uklonite sve velike kosti. Zatim pažljivo pregledajte riblji file koji ima preostalih sitnih kostiju. Ako se pronađu, uklonite ih ručno ili pincetom.

   

5. Zatim, prema receptu, vratite riblji file natrag u juhu (možete ga prethodno procijediti radi prozirnosti). U tekućinu dodajte sol i malo kurkume. Donesite juhu da prokuha, zatim je isključite i ostavite da se malo ohladi. Nakon toga tekućinu trebate sipati u duboke tanjure ili porcionirane zdjele salate..

   

6. Kuhanje mesa s želeima od ribe kod kuće jednostavno je i brzo, kao što možete vidjeti čitajući predloženi receptni korak po korak. IZnajduža faza je očvršćivanje, koje traje oko 12 sati, ali prolazi bez sudjelovanja domaćice. Poslužite gotov obrok i okusite ga. Uživajte u jelu!