Ukusno jelijevo meso za zimu u limenkama - domaći jednostavan recept za meso u želeu.

Ako u buduće upotrebljavate dobro žele od staklenke, tada ćete uvijek imati pri ruci zalihe ukusnog proizvoda: srdačnog i zdravog. Prednost takve pripreme mesa u žele: nema komplikacija - sve je krajnje jednostavno, minimalna potrošnja vremena i odličan krajnji rezultat.

Sastojci: Lovorov list, meso, crne paprike

Kako zatvoriti žele s mesom u staklenku za zimu bez želatine.

Bilo kakvo meso (svinjetina, janjetina, teletina ...) pogodno je za konzerviranje. Prije nego što nastavite s glavnom radnjom - kuhanjem žele-žele, oslobodite meso od kostiju, očistite obruče.

Potopljene komade od 500 grama namočite u hladnu vodu.

Skuhajte juhu od kostiju i odrežite rubove. Kako bi se mliječ na kraju pokazao debljim, dodajte mu svinjske noge ili kožu.

Kuhane komade mesa skuhajte u napunjenoj juhi. Meso kuhano narežite gotovo do potpune pripravnosti, narežite na male komade preko vlakana i složite u staklenke. Dodajte crne paprike i lovorov list. Procijedite juhu procijedite odmah ispod ruba.

Sterilizirajte hermetički zatvorene staklenke 2 sata i stavite u hladnjak nježnim dodavanjem hladne vode u sterilizator.

Čuvajte na dovoljno hladnom mjestu.

Takav pripravak omogućit će domaćici da u pravom trenutku brzo pripremi tanjur ili dva ukusnog domaćeg dobrog jelijevog mesa. Osim toga, takvo se meso u želatini koristi u pripremi juha i drugog jela: gulaš, gulaš i drugi mesni gravi..