Jelly bez želatine iz jabuka za zimu

Čim se ne počnete preraditi, ako samo dijete može primiti vitamine i minerale, posebno zimi u svom prirodnom obliku. Jasno je da nesezonsko voće zasigurno nije korisno, ali sezonsko napravljeno poput djece s džemom jednostavno odbija jesti. Uopće ne želim razgovarati o sintetičkim vitaminima jer u njima nema koristi, bar ne bi bilo štete. Nakon što sam puno pokušao, razmislio sam o tome i shvatio da se niti jedno dijete nikad nije odreklo žele. Iako nisam ljubitelj želatine i njezinih derivata iz različitih razloga, ipak sam odlučio kuhati jabučnu mliječ za zimu kod kuće. Štoviše, tako da je delicija bila bez želatine. Nakon par puta eksperimentiranja postigao sam sjajan okus i dobru konzistenciju..
Sastojci:
- tvrde jabuke - 1 kilogram-
- šećer - 400 grama-
- voda - 2,5 šalice.



Da biste napravili žele od jabuka, trebate odabrati guste jabuke, čak i ne možete zreli.
Prije svega, jabuke operemo, izrežemo jezgru i sjemenke. Zatim ih narežemo na male komade.



Dodajte vodu jabukama i dovedite ovu masu do vrenja. Nakon vrenja smanjite vatru i kuhajte još 30 minuta.






Nakon što prođe vrijeme, iz jabuka ocijedimo juhu, filtriramo je nekoliko puta i pomiješamo sa šećerom.






Vratimo ovu masu na malu vatru i prokuhamo do željene konzistencije poput žele.



Možete čuvati žele od jabuka na dva načina: odmah ga prebacite u zdjelu ili razvaljajte staklenku ispod poklopca radi dužeg skladištenja.
Sretni svima!



Možete kuhati i bez želatine morska heljda žele.