Domaći recepti od naranče od žele

Voćna mliječ omiljeni je desert mnogih ljudi. Prije mnogo godina ova je delicija izumljena u Francuskoj, a uskoro se proširila i po cijelom svijetu. Jedna od najpopularnijih vrsta deserta je žele od naranče, čiji se recept priprema vrlo jednostavno. Slastica naranče može se pripremiti i za posebnu prigodu i kako biste bez razloga razmazili sebe ili svoje najmilije..

Ukusnost za odrasle i djecu

Odrasli vole mliječ jer ga čak i lijeni mogu napraviti, a djeca vole "drhtavu" strukturu ove delicije. I, naravno, i starija i mlađa generacija cijene nevjerojatan okus ovog deserta. Osim toga, od naranče možete napraviti kod kuće i zimi i ljeti..

Treba napomenuti da je narančasta žele upravo pogodna za svečani stol. Standardni recept se može rafinirati tako da napravite desert s ukusom ili nekim okusom. Postoji nekoliko zanimljivih mogućnosti kuhanja ove delicije, koje su pogodne za tematske zabave, druženja s prijateljima, pa čak i večere..

Zašto je narančasti desert koristan?

Ankete provedene širom svijeta to su pokazale naranča spada među prva tri najukusnija voća na svijetu. I u srednjem vijeku, narančasta infuzija korištena je kao lijekovi, iscjelitelji su liječili groznicu i druge bolesti s njima. I danas komina sjemenki naranče dio je ulja, a sok od naranče sastojak je sirupa i kapi protiv kašlja..

Naravno, narančina mliječ nije samo ukusan, već i vrlo zdrav desert. Ovo voće sadrži neuobičajeno veliku količinu askorbinske kiseline, vlakana i pektina potrebnih tijelu. Umjereno konzumiranje soka od naranče može poboljšati probavu i povoljno djelovati na jačanje imunološkog sustava. Stoga za zdravlje možete jesti narančastu žele s želatinom..

Jednostavna mliječ iz pakiranja

Takva se delicija ne može nazvati tako zdravom i ukusnom kao desert od prirodnog soka, a ipak mnogi je radije kuhaju, jer je jednostavan i brz. Nećete trebati iscijediti sok i razmišljati o dizajnu kako biste napravili takvu mliječ od naranči. Recept je naznačen korak po korak na pakovanju, često sve što trebate učiniti je razrijediti sadržaj vrećice u vrućoj vodi, pričekati da se smjesa ohladi i sipati je u kalupe.

Mnogi i dalje pokušavaju poboljšati poslastica od žele iz pakiranja dodavanjem kriški naranče ili nekog drugog voća. Gotovu mliječ možete ukrasiti i šlagom iz limenke ili vrećicom na vrhu. Samo maloj djeci ne smije se dati takav desert, bolje je napraviti žele od soka od naranče.

Izvorni klinovi od žele

Takav desert bit će originalan dodatak dječjoj rođendanskoj zabavi. Djeca vole neobičnu prezentaciju, tako da neće proći pored kriški žele naranče. Da ih skuham, morate uzeti sljedeće sastojke:

• 3 srednje naranče;
• 100 ml vode;
• 25 g šećera;
• 25 g želatine.

Zagrijte 100 mililitara vode, a kad se tekućina ohladila, prelijte je želatinom. Operite naranče i prelijte ih kipućom vodom. Narežite naranču po dužini i nježno istisnite sok kako ne biste oštetili kožu. Možete izvaditi pulpu, a zatim iscijediti sok iz nje. U iscijeđeni sok od naranče dodajte granulirani šećer.

Zatim trebate zagrijati natečenu želatinu na štednjaku (ne kipućem) ili u vodenoj kupelji. Svi se kristali moraju otopiti. Pomiješajte zajedno želatinsku bazu i sok. Ostavite da se tekućina malo ohladi, a zatim ulijte u kalupe od kore. Stavite u hladnjak dok se ne stvrdne. Kad se žele stvrdne, izvadite je iz hladnjaka i pažljivo je narežite na klinove..

Desert od soka od naranče

Prirodni sok od naranče vrlo je koristan i za odrasle i za djecu. Naravno, bolje je piti ovaj napitak bez šećera, ali ako napravite želatinski desert od svježeg soka, tada ne možete bez zaslađivača. tako, za kuhanje trebat će vam:

• 4 naranče;
• 35 g želatine;
• 50 g šećera;
• 200-250 ml vode.

Ulijte želatinu u šalicu i napunite je s malom količinom tekućine (trebat će vam oko 3-4 žlice vode). Zatim morate iscijediti sok iz naranče. Zatim morate sok razrijediti vodom tako da na kraju završite s oko 500 mililitara tekućine. Dobivena svježa mora biti zagrijana, ali ne dovedena do vrenja. U sok dodajte natečenu želatinu i miješajte dok se kristali potpuno ne otope. Izlijte žele u male šalice ili zdjele i stavite u hladnjak. Nakon 4 sata, nabavite desert i poslužite.

Jelly s čokoladnim mousseom

Netko tvrdi da je žele vrlo standardni desert s kojim ćete teško nikoga iznenaditi. Ali ako poboljšate uobičajenu deliciju i dodate joj izvrsni čokoladni mousse, tada se mliječ odvija za švedskim stolom, prezentacijom, koktel-om pa čak i večerom. Dza mousse morate uzeti:

• 5 g želatine;
• 10 g vanilin šećera;
• 100 ml mlijeka;
• 150 g tamne čokolade;
• 200 ml vrhnja (33% masti).

Prvo se narančina mliječ priprema od svježeg soka prema gore navedenom receptu, izlije u prozirne šalice (čaša se ostavi napola prazna) i stavi u hladnjak. Morate pričekati dok se stvrdne, a tek onda početi pripremati mousse, koji se položi na gotovu mliječ.

Prvo što trebate učiniti prilikom pripreme čokoladnog moussea je 5 grama želatine preliti sa žlicom vode. Zatim se mlijeko prokuha, film se odstrani, odstrani pjena i doda se vanilin šećer. Natečeni želatin miješa se u smjesi mlijeka-vanilije dok se potpuno ne otopi.

Nakon toga se čokoladi dodaje još vruće mlijeko i gnječi dok se ne otopi u toploj tekućini. Čokolada mora biti kvalitetna, jer se u suprotnom neće rastopiti. Dobivenu tekućinu ohladite na sobnu temperaturu i stavite u hladnjak 10-15 minuta. U ovom trenutku šlag, pa sjedinite kremu i mliječno-čokoladnu smjesu. Gotov mousse stavite na vrh žele (možete kroz slastičarsku vrećicu).

Korisni savjeti

Da bi mliječ bio ukusan, očvrsnuo se i bez stranih mirisa, pri pripremi treba slijediti određene savjete. Stoga morate obratiti pozornost na sljedeće točke:

1. Uvijek koristite svježe, neokrnjene slatke naranče.
2. Ne možete štedjeti na želatini. Samo ako koristite kvalitetan proizvod, desert će se dobro otvrdnuti..
3. Ako se klasična sušena narančasta delicija čini „praznom“, tada joj se dodaje voće.
4. Kad su zdjele ili šalice s budućom delicijom stavljene u hladnjak, prekrijte ih folijom ili ljepljivim filmom kako desert ne bude zasićen vanjskim mirisima.

Jelly je sjajna poslastica za malu djecu, tinejdžere i odrasle. Glavna stvar je jasno slijediti recept i kuhati s ljubavlju..