Prekrasna marelica od marelice - recept za pravljenje marelica od marelice za zimu.

Ova voćna mliječ jednako će oduševiti djecu i odrasle. Najvažnija prednost ovog predmeta je što se priprema bez dodavanja želatine i prirodni je proizvod, što znači da je žele od marelice pripremljen prema predloženom receptu mnogo zdraviji od mlijeka pripremljenog korištenjem želatine ili drugih umjetnih zgušnjivača.

Sastojci: marelice, šećer

Da biste napravili ovu mliječ vlastitim rukama, uopće nije potrebno koristiti zrelo voće. Ne baš zreli učinit će dobro. Prirodna kiselost marelica samo će poboljšati okus pripravka.

Kako napraviti marelice od marelice kod kuće.

Pripremite 1 kg voća tako što ćete ih temeljito oprati i ukloniti oštećene dijelove, kao i stabljike i sjemenke.

Tako pripremljeno voće prelijte s 2 čaše vode i kuhajte dok marelice ne postanu mekane..

Zatim zaustavite kuhanje, ohladite i tekućinu dobivenu tijekom kuhanja pronesite kroz krpu / gazu.

Stavimo je na vatru i nastavljamo kuhati tako da ostane 2/5 izvornog volumena. Tijekom postupka kuhanja ne zaboravite ukloniti pjenu..

Postepeno dodajte kilogram šećera i nastavite kuhati dok se ne skuha. Spremnost provjeravamo tako što uzmemo malo vruće žele i izlijemo je na tanjur. Ako je mliječ gusta i ne prolije se po površini tanjura, možete prestati kuhati.

Vruća mliječ ulijeva se u staklenke i nastavlja pasterizirati, prekrivajući se poklopcima i staklenke od žele staviti u posudu s vrućom vodom do 70 ° C. Žir u staklenkama od pola litre treba pasterizirati oko 8 minuta, a u litarskim staklenkama oko 12 minuta, na temperaturi od 90 ° C.

Na kraju pasterizacije staklenke čvrsto razviti poklopcima i ostaviti da se ohlade bez okretanja.

Gotovu mliječ odnesite u podrum ili je stavite u hladnjak.

Ova ukusna i lijepa marmelada od marelice može se koristiti kao neovisni ukusni desert, kao i za pripremu peciva, slatkih palačinki i musaka..