Jabučna mliječ - jednostavan recept za izradu žele od jabuka kod kuće.

Jabučna mliječ jedan je od najpopularnijih i najjednostavnijih preparata od jabuka za zimu. Željka pripremljena prema ovom receptu ugodit će svima: i djeci i odraslima. Ova voćna mliječ nije samo ukusna, već je i vrlo zdrava, jer sadrži veliku količinu pektina, koja je potrebna za normalno funkcioniranje tijela..

Sastojci: karanfil, limun, šećer, jabuke

Izrada žele od jabuka.

Jedan i pol kg. jabuke se temeljito opraju i izrezuju na male klinove.

Uklonite jezgru i sjemenke.

Dalje, pripremljenim jabukama dodajte pola litre vode i 10 ili 12 komada klinčića, stavite na vatru i kuhajte dok jabuke ne postanu meke.

Zatim procijedite jabuke kroz sito kako biste se riješili kvržica..

Dobivenu masu važemo. Trebali biste dobiti oko 600 g kaše.

Ponovo stavite ribane jabuke na vatru i dodajte im 400 g šećera i kaše sa sokom pola limuna.

Kuhajte žele na jakoj vatri, neprestano miješajući.

Spremnost se određuje tako što se malo supe stavi na suhi tanjur. Ako se kap brzo stvrdne i ne raširi se na ploči, tada se mliječ može ukloniti iz topline..

Gotovu domaću žele ohladite i stavite u čiste suhe staklenke.

Konzerve zatvaramo i šaljemo na hladno mjesto. Kod kuće se jabučna mliječ može čuvati u komori, podrumu ili u hladnjaku na donjoj polici..

Ova ukusna jabučna mliječ koristi se kao neovisna delicija, dodaje se u želatinu iz drugih bobica, a koristi se i za pripremu raznih deserta i slastičarskih proizvoda kao ukras ili punjenje..