Jabučna mliječ s trešnjom

Mislim da ni vi, kao ni mnogi poštovatelji zdrave hrane niste baš zadovoljni kupljenom žele u vrećicama. No, ipak, ponekad se tako želite goziti želeom da je teško zamijeniti tu želju nečim. Ali ne vrijedi zamijeniti! Hajde da to učinimo. Da biste to učinili, predlažem da zajedno sa mnom pripremite ukusnu pripremu. Jabučna žele, recept za koji ćete vidjeti, priprema se s dodatkom trešanja, a okus deserta od toga ima samo koristi. Zanimljiv? Zatim razmotrite popis svih potrebnih sastojaka..




Sastojci:
- trešnja,
- jabuke,
- granulirani šećer.



Svi potrebni sastojci već bi trebali biti pripremljeni, stoga bez oklijevanja započinjemo s ukusnim pripravkom. Da biste to učinili, prva stvar je, naravno, temeljito isprati sve jabuke potrebne za recept pod mlazom hladne tekuće vode. Bacite ih u drugar, tako da sva višak vode bude staklena. Učinimo isto s trešnjama.



Tada ćemo sami pripremiti plodove. Izrežite jabuke na kriške, a pritom uklonite oštećena područja, sjemenke i stabljike. Uklonite sjemenke trešanja. To se može učiniti i jednostavno ručno ili posebnim uređajem za uklanjanje jama s trešanja i trešanja.



Žele napravljen od prirodnog soka. To je, kao što ste već shvatili, prije nego što pripremimo samu želatinu, moramo pripremiti sok od jabuke i trešnje. Stoga u tavu šaljemo jabuke, nasjeckane i trešnje. Ulijte vodu tamo, količina sode bi trebala samo malo pokriti cijeli sadržaj tave i sve kuhati na laganoj vatri. Naše bobice i voće bi trebali omekšati.



Kad sav sadržaj postane mekan i pusti se sok, sve propržite kroz sito srednje veličine sa stražnjom stranom žlice.



Provucimo sve kroz nekoliko slojeva gaza, a zatim prokuhamo sok. Zatim dodajte granulirani šećer. Za 1 litru soka trebate dodati oko 800 grama granuliranog šećera. Smjesu zagrijavamo na 80 Celzijevih stupnjeva, miješamo cijeli sadržaj dok se šećer potpuno ne otopi. Sve filtrirajte ponovo kroz dva ili tri sloja gaza i vratite ga u tavu. A sad tek prokuhamo sadržaj do vrelišta od 105 stupnjeva. Kuhanu masu spakiramo u pripremljene suhe i čiste staklenke, hermetički ih zatvorimo kuhanim poklopcima. Ne morate okretati limenke, samo ih stavite odmah na hladno mjesto. Za one koji nisu ravnodušni na slatke voćne deserte, predlažemo da ponesu recept u svoju piggy banku breskve u želeu za zimu.
Slabine su spremne - dobar je apetit!