Bistra limunova mliječ - domaći recept za pravljenje prekrasne limunove žele za zimu.

Limunski voće poput limuna koje mnogi ljudi ne mogu konzumirati zbog njegovog slatko kiselog ukusa i traže blažu alternativu. Kao takvu alternativu predlažem popularni recept za domaću, lijepu i prozirnu limunovu žele. Takvu pripremu možete pripremiti brzo, a kratkim postupkom kuhanja gotovo se u potpunosti čuvaju vitamini dostupni u limunu.

Sastojci: želatin, limun, šećer

Sastojci za slatku pripremu:

limun - 8 - 10 plodova;

šećer - 900 gr;

voda - 1 l;

želatina - 10 g na 1 litru soka.

Kako napraviti limunovu mliječ za zimu.

Priprema započinje jednostavno: limun temeljito isperite, osušite, narežite na tanke ploške, uklonite sjemenke.

Želatinu šaljemo da se otopi u čaši vode i ostavi tamo dok ne nabubri.

Stavite nasjeckane kriške limuna u posudu s vodom i kuhajte 25 minuta na laganoj vatri.

Dobiveni sok procijedite kroz siru ili filtar flanela i prokuhajte tako da se volumen prepolovi.

U malim obrocima dodajte pripremljenu želatinu i pripremljeni šećer. Ne zaboravite miješati tijekom kuhanja.

Dalje, trebate napraviti test s mlijekom - stavite žlicu žele na tanjur, a ako se zgusne, onda je naša lijepa prozirna mliječ spremna.

Ulijte limun u sterilizirane staklenke, pokrijte poklopcima i stavite u lonac s vrućom vodom, pasterizirajte litre staklenke na 12 minuta.

Zatim zatvorite poklopcima, ostavite da se ohladi bez okretanja.

Čuvajte u podrumu ili drugom prikladnom mjestu.

Kao što vidite, izrada limunske žele kod kuće je jednostavna. Glavno je, naravno, imati želju, dobro i limun. Kako napraviti takvu prazninu? Bit će mi drago pročitati vaše recepte i recenzije.