8 Recepata za pravljenje šećernih limuna

Što su nam majke savjetovale u djetinjstvu kad smo uhvatili prehladu? Pijte topli čaj od limuna i nakon toga smo se osjećali bolje. Ovo prekrasno voće sadrži mnogo tvari koje potiču imunološki sustav..

Osim toga, iz nje možete napraviti mnogo ukusnih jela i priprema za zimu..

Limun pomaže i u liječenju varikoznih vena, stomatitisa i drugih bolesti. Također potiče apetit i pomaže ublažavanju nesanice..

Međutim, limun, ako se konzumira u velikim količinama, može snažno "pojesti" zubnu caklinu. I, naravno, ovo voće ne bi trebali konzumirati ljudi s alergijama na citrus..

Razmislite o nekoliko recepata za pripremu limuna sa šećerom za zimu:

Limun u kriške u staklenki

Recept za izradu limuna sa šećerom u običnoj staklenoj posudi vrlo je jednostavan. Za pripremu su joj potrebna samo dva sastojka..

Sastojci:

• limun - 1 kg (po mogućnosti tanka kora);
• šećer - 2 kg.

Radni nalog:

1. Voće stavite u zdjelu hladne vode na pola sata. Nakon toga, obrišite koru ručnikom i prelijte kipućom vodom preko agruma.
2. Nakon što se osuše, narežite ih na kriške, a istovremeno uklonite kosti.
3. Sipajte tanki sloj šećera na dno sterilizirane staklenke.
4. Položite 2-3 sloja klinova limuna.
5. Izmjenjujte slojeve dok se staklenka ne napuni. Šećer bi trebao biti zadnji sloj.
6. Napunite staklenku čvrsto zatvorite plastičnim poklopcem. U hladnjaku tri dana. Redovito okrenite staklenku da se šećer potpuno otopi.
7. Kad u staklenki bude slobodnog prostora, dodajte još nekoliko slojeva limuna i šećera.
8. Zatim zamotajte limenku i stavite je na hladno mjesto.

Limun

Limun sa šećerom i đumbirom u staklenki

Ovaj će recept biti koristan osobama koje pate od jakog kašlja..

Sastojci:

• korijen đumbira - 120 g;
• limun - 4 kom .;
• šećer - 150 g;

Redoslijed rada je sljedeći:

1. Ogulite i narežite korijen đumbira na male kocke.
2. Limun temeljito operite i narežite na četvrtine, uklonite sjemenke.
3. Đumbir i limun prođite kroz mlin za meso. Ne trebate oguliti citrusne kore.
4. Smjesu dobro promiješajte i dodajte šećer.
5. Izlijte masu u staklenku i stavite na hladno mjesto.

S istim sastojcima možete pripremiti jednako zdrav napitak..

Sastojci su u istim omjerima. Narudžba je:

1. Ogulite i naribajte korijen đumbira.
2. Operite limun i iscijedite sok iz njega.
3. Ulijte 1,5 litara vode u lonac i dovedite do vrenja.
4. Dodajte naribani đumbir u kipuću vodu i pirjajte na laganoj vatri dvije minute.
5. Dodajte limunov sok. Možete dodati i začine (po ukusu).
6. Maknite s vatre.
7. Procijedite i prelijte u staklenke. Zamotajte u ručnik.
8. Dodajte šećer (med je moguće) i mentu (po želji) i ostavite 30 minuta.

Umutiti limun sa šećerom

Recept za mljeveni limun sa šećerom također će vam stvoriti probleme..

Sastojci:

• limun - 1 kg;
• šećer - 1 kg.

Algoritam postupaka je sljedeći:

1. Temeljito isperite limun. Poželjno četkom jer je plod možda premazan posebnim voskom za sjaj i produljeni rok trajanja.
2. Narežite limun na četvrtine. Uklonite sve kosti.
3. Procijedite limun kroz brusilicu za meso.
4. U dobivenu masu dodajte šećer. Ostaviti oko sat vremena, povremeno miješajući.
5. Izlijte u staklenke i stavite u hladnjak.

Pire od limuna sa šećerom možete ostaviti za zimu. Da biste to učinili, izlijte dobivenu masu u prethodno sterilizirane staklenke, a zatim ih razvaljajte i stavite na hladno mjesto..

Limunada

Sastojci:

• limun - 800 g;
• voda - 245 g;
• gazirana voda - 1,5 l;
• šećer - 225 g.

Limunada

1. Isperite i sok limuna.
2. Ulijte vodu u zdjelu i dodajte šećer.
3. Čim voda proključa, miješajte dok se šećer potpuno ne otopi. Ostavite da se sirup ohladi.
4. U ohlađeni sirup dodajte limunov sok.
5. Promiješajte i dodajte pjenušavu vodu.

Možete napraviti i limunadu s dodatkom đumbira. Tada će se ispostaviti da nije samo osvježavajuća, već i korisna..

Sastojci:

• limun - 315 g;
• korijen đumbira - 210 g;
• med - 145 g;
• voda (kuhana) - 3 l;
• šećer - 40 g.

Postupak rada:

1. Ogulite i sitno naribajte korijen đumbira.
2. Isperite limun i iscijedite. Ogulite koru i pulpu u mlincu za meso.
3. Pomiješajte đumbir i sjeckani limun te dodajte šećer.
4. Temeljito promiješajte dobivenu masu. Ulijte litru vode.
5. Kuhati. Zatim stavite da se ohladi.
6. Procijedite gazom.
7. U piće dodajte med i vodu.

Limunska žele

Sastojci:

• limun - 1 kom .;
• šećer - 3 žlice;
• želatina - 1 žlica;
• voda (kuhana) - 400 ml.

Postupak kuhanja je sljedeći:

1. Temeljito isperite limun i prepolovite.
2. Izvadite koricu rernom. To se mora učiniti pažljivo kako se ne bi dodirivala bijela školjka, što može dati želatini neugodnu gorčinu..
3. Pomoću sokovnika dobijemo limunov sok.
4. Ulijte vodu u lonac i stavite na vatru, dovedite do vrenja.
5. Dodajte limunovu koricu i šećer. Kuhajte oko 7 minuta.
6. Dodajte želatinu. Ne dopustite da se slegne na dno, neprestano miješajući tekućinu šlagom. Kuhati.
7. Maknite sa štednjaka. Ulijte limunov sok i miješajte dok ne postane glatko.
8. Izlijte u kalupe i stavite u hladnjak oko 3 sata.

Limunov džem

Sastojci:

• limun - 1 kg;
• šećer - 1 kg.

To radimo:

1. Temeljito isperite limun. Ogulite i uklonite bijeli sloj ispod kože.
2. Stavite kašu u tepsiju i prekrijte šećerom. Ostavite sat vremena.
3. Staviti na vatru i dovesti do vrenja. Tijekom kuhanja marmeladu neprestano miješajte.
4. Dobiveni džem ohladite i prelijte u prethodno sterilizirane staklenke.
5. Banke se valjaju.