Gusta narančasta žele u poklon kutiji

Narančasta žele je aristokratski desert. Nježna, ukusna, prkosno lijepa narančasta mliječ svidjet će se svima. Kad idu u posjet, mnogi odlaze pokraj slastičarskih odabira da odaberu nešto slatko kao sladak poklon. Ali tvornički proizvedeni slatkiši su suluda kombinacija konzervansa i pojačivača okusa. Divna alternativa - staklenka guste narančaste žele u poklon dizajnu ili pekmez od narančine korice. Kulinarski "hand made" vrlo je popularan. Narančasta žele možete poslužiti samostalno ili s mekim bijelim sladoledom.


Sastojci:
- naranče - 1,5 kilograma-
- šećer - 150 grama-
- voda - 300 mililitara-
- instant želatina - 30 grama-
- limun - 1/2 komada.



Za ravnotežu okusa uzmite velike slatke naranče i pola limuna.



Naranče i limun operite.



Odrežite koru naranče, voće podijelite na kriške. Velike kriške možete prerezati na pola. Stavite kriške naranče u tavu, prelijte ih vodom,
kuhajte 5 minuta.



Čim se narančina juha malo ohladila, filtrira se kroz dva sloja gaze. Kada se kvržica gaze stisne, u njoj ostaju samo ostaci filmskih septa, a sav sok lako prolazi kroz rupe u gazi. Narančin sok malo razrijeđen vodom pojavljuje se u tavi: "čist je", u njemu nema plutajućih pahuljica od pulpe. Stoga će žele imati vrlo lijepu ujednačenu strukturu..



Kombinirajte sok od naranče sa šećerom, iscijedite sok od pola limuna. Limunovu koru bacati u zdjelu tako da prokuha uz sok. Sok od naranče kuha se 5 minuta, a zatim se limunova korica baci.



Tava se uklanja s topline. Želatina se prelije kipućom vodom, dovoljno je uzeti 50 mililitara vode. Tekućina se miješa dok se sva zrna želatine ne otope. Vrela voda se izlije u vrući sok od naranče. To činite uz neprestano miješanje soka..



Vruća narančasta žele ulijte u sterilne staklenke, zategnute sterilnim poklopcima. Kad se mliječ ohladi, stavlja se u hladnjak. Sterilno zatvoreno pakiranje omogućava produljenje roka trajanja jelke. Ako se mliječ izlije u otvorene silikonske kalupe, mora se pojesti za 2-3 dana. Sterilni natkriveni spremnici produljuju rok trajanja do dva tjedna.



Prema ovom receptu, možete pripremiti narančinu žele za zimu, za to biste trebali uzeti količinu šećera jednaku masi oguljene naranče.
Također kuhati breskve u želeu za zimu.