Vrlo ukusni i sočni riblji kolači od fileta od štuke - jednostavan recept s detaljnim fotografijama kako napraviti mljeveno meso s lukom i kuhati jelo u tavi

Opis

Torte od ribe štuke predstavljaju jelo, sočno i zadovoljavajuće jelo koje svaka domaćica može pripremiti kod kuće. Nudimo vam detaljan recept s fotografijama, koji je detaljna uputa u kojoj je odabrana uspješna kombinacija sastojaka kako bi se stvorilo uistinu ukusno i zdravo jelo. Vrhunac obroka je upotreba slanutka u maloj količini, što vam omogućuje postizanje sočnosti gotovog obroka..

Kalorični sadržaj štukinih kotleta iznosi 280 kilokalorija na 100 grama, što je prilično puno. Ali istodobno, takvo jelo daje tijelu i koristi, jer je štuka vrlo zdrava riba. U svom sastavu bjelančevine, koje se apsorbiraju tijekom tri sata, kao i mljevene riblje kotle, omogućuju vam da zasitite tijelo vitaminima B6, B12, D, korisnim aminokiselinama. Redovitom upotrebom moguće je ojačati imunološki sustav, poboljšati metabolizam i normalizirati rad živčanog sustava.

Što služiti kao prilog? Izbor je raznolik. Možete napraviti pire krumpir, pržiti ili kuhati krumpir, kuhati svoju omiljenu kašu ili tjesteninu. Po želji, kotlete mogu postati i neovisno jelo, pogotovo ako su dodane umakom ili prikladnom varivom.

Ispod smo za vas pripremili detaljni recept s ilustrativnim fotografijama. Omogućit će vam pravilno kuhanje hrane kod kuće. Kao rezultat toga, možete ugoditi svojim najdražima prigodnim jelom, a ako želite, ugodno iznenaditi goste poslužujući štučke kotlete sa slaninom na svečanom stolu..

Sretno s kulinarskim eksperimentima kod kuće!

Sastojci

• Štuka 500 g
• Luk 100 g
• Pileće jaje 1 kom.
• Kefir 100 ml
• Svinjska mast 100 g
• Bijeli kruh - 70 g
• Kuhanje soli 1 tsp.
• Mljeveni crni papar po ukusu
• Brašno po ukusu
• Biljno ulje 3-4 žlice. l.

koraci

1. Započet ćemo kuhati kolače od štuknih riba u skladu s postupnim fotoreceptom pripremajući potrebne sastojke. Izvadite salatu, svježu ribu, luk (ogulite ga i odmah operite), krišku bijelog kruha (može se zamijeniti hljebom), pileće jaje, brašno, kefir, začine i biljno ulje.

   

2. Dalje, trebate namočiti bijeli kruh u kefiru (njegova gusta konzistencija omogućuje da tekućina ostane u kruhu, pridonosi sočnosti gotovog proizvoda).

   

3. Luk treba izrezati na četvrtine prstenova i poslati u tavu s zagrijanim biljnim uljem.. Pržite luk do prozirnog. Možete koristiti i sirovo povrće, ali prženo će biti mekše, što poboljšava okus gotovih kotleta..

   
   
   
   

   

4. Sada počinjemo sa rezanjem ribe. Potrebno ga je oprati, očistiti od ljuskica, glave, repa i peraja (oni će biti korisni u kuhanju riblje juhe). Dalje duž grebena štuke napravljen je rez i uklanjaju se kosti (i greben i kost). Ne biste se trebali bojati malih kostiju. Nakon sjeckanja ribljih fileta u mlincu za meso, oni se neće osjetiti. Koža se uklanja po volji oštrim nožem. U principu, možete ga ostaviti, neće naštetiti okusu gotovog jela..

   

5. Svinjsku salatu treba rezati na male komade.

   

6. Sve sastojke za mljevenje pošaljite u zdjelu. Ova slanina, riblji fileti (narezane na komadiće), prženi luk i kriške natopljenog kruha (možete ih lagano iscijediti iz tekućine).

   

7. Pomoću mlinca za meso trebate napraviti mljeveno meso od pripremljenih sastojaka. Dvaput se melje u uređaju da se dobije nježna i homogena konzistencija..

   

8. 
   
   
   

   Zatim se u pripremljenu mljevenu ribu ubaci pileće jaje, doda se svježe mljeveni crni papar i sol. Zatim miješajte sve sastojke dok glatko i lagano pobijedite mljeveno meso. Kao rezultat toga, bit će nježan i mekan. Po želji, pileće jaje u sastavu možete zamijeniti s dvije žlice brašna ili kaše. Postupajte prema svojim ukusnim željama.

   

9. Sada trebate oblikovati kotlete rukama, tako da imaju zaobljeni oblik. Pokušajte postići istu veličinu. Kuglice stavite na dasku za rezanje i uvaljajte u brašno (ne koristite krušne mrvice, jer reznice mogu izgorjeti). Zaobljene pecive malo izravnajte tako da imaju oblik podloške. Po želji, mogu se zamrznuti u rezervi.

   

10. Dalje, pošaljite posudu s biljnim uljem na štednjak i pričekajte da užare. Riblje kolače treba pržiti sedam do deset minuta s jedne strane. Vatra bi trebala biti srednja.

    

11. Nakon toga, komade preokrenite na drugu stranu, poklopite tavu poklopcem i nastavite pržiti još desetak minuta.. Ne trebate dodavati ulje, jelo dovedite i do spremnosti. Reznice su pržene vrlo brzo, a o spremnosti možete prosuditi po zlatnoj nijansi kore.

    

12. To je sve, spremni za ispiranje usta i slasni kolači od štukica, napravljeni prema jednostavnom receptu za fotografije, spremni su. Vidjeli ste da je pravljenje obroka kod kuće jednostavno. Sada možete poslužiti gotovo jelo i probati. Uživajte u jelu!