Štuka od štuke kod kuće - recept s fotografijama korak po korak za zimu u pećnici

Opis

Pike gulaš odnosi se na one praznine za zimu koje se ne koriste svaki dan, ali u određenim trenucima su vrlo korisne. Ova riba u konzervi posebno štedi zaposlene domaćice, koje često nemaju dovoljno vremena za kuhanje kod kuće. Brzo možete pripremiti ukusne juhe od konzervirane ribe, kao i puno drugih jela i salata. Ovaj svestrani zimski prazan ne zahtijeva nikakvu predobradu prije upotrebe.. Dovoljno je izvaditi je iz staklenke i koristiti je prema uputama..

Unatoč činjenici da su trenutno svi šalteri trgovina prepuni konzervirane ribe, mnoge domaćice preferiraju isključivo domaću konzervu. To je vrlo pohvalno, jer se prodavaonicama ne može vjerovati. U njega se mogu dodati nezdravi aditivi u hrani, koji često imaju vrlo negativan učinak na zdravlje ljudi. Međutim, apsolutno ne treba sumnjati u domaću riblju gulaš.. Sastoji se samo od prirodnih sastojaka i zbog toga spada u kategoriju korisnih pripravaka.

Što se tiče pripreme konzervirane ribe od štuke, sama izrada je vrlo jednostavna, pogotovo ako imate spor štednjak, štednjak ili autoklav. Inače, domaća gulaš može se peći u pećnici, a na kojoj se temperaturi preporučuje pečenje, naučit ćete iz našeg jednostavnog recepta, koji je prikazan dolje u obliku detaljnih uputa sa fotografijom.

Pa se prebacimo na kuhanje!

Sastojci

• Štuka 5 kom.
• Stolna sol po ukusu
• Začini po ukusu
• Lovorov list 2 kom. po limenci 0,5 l
• Grašak od svećeg začina 5-6 kom. po limenci 0,5 l
• Biljno ulje 100 ml na kantu od 0,5 l

koraci

1. Kuhanje domaće štuke od štuke mora se započeti s obradom ribe. Uzmite oštar nož i odvojite glavu, rep i peraje od njega. Zatim štuku temeljito isperite hladnom vodom.. Ako koristite drugu vrstu ribe, učinite isto s njom..

   

2. Narežite pripremljeni sastojak ribe na male komade, stavite u prikladnu zdjelu i sol. Štuku također pospite mljevenim crnim paprom i začinite svojim omiljenim začinima.. Dobro promiješajte radni komad i ostavite na prikladnom mjestu za infuziju jedan sat i trideset minuta.

   

3. U međuvremenu pripremite staklenke. Dobro ih operite, osušite ručnikom i sterilizirajte na bilo koji prikladan način.

   
   
   
   

   

4. Zatim dodajte lovorov list i grašak od paprike u svaku prerađenu staklenku..

   

5. Nakon sat i pol napunite spremnik začinima prisutnom štukom. Pokušajte čvrsto položiti ribu tako da ima što manje praznog prostora.. Po potrebi možete lagano pritisnuti grickalicu. Ako želite napraviti konzerviranu štuku u rajčici, onda u ovoj fazi ulijte sok od rajčice u staklenke..

   

6. Pokrijte pripremljene praznine folijom kako je predloženo na fotografiji ispod. Zatim staklenke stavite na žičani stalak i stavite u pećnicu na najnižu razinu.. Zagrijte pećnicu na sto pedeset stupnjeva i pirjajte ribu dok sok formiran u limenkama ne počne ključati. Čim se to dogodi, smanjite temperaturu na sto deset stupnjeva i ostavite buduću konzerviranu hranu u pećnici na pet sati.

   

7. Kad se proces kuhanja gulaša pri kraju, kuhajte biljno ulje u zasebnoj posudi.

   

8. 
   
   
   

   Zatim izvadite radne dijelove iz pećnice, stavite ih na prikladno mjesto i pažljivo uklonite foliju.

   

9. Nakon toga, cijelu štuku u potpunosti napunite kipućim biljnim uljem.. Bilješka! Ulje može početi bubnuti i ključati, zato budite izuzetno oprezni.

   

10. Dalje napunite staklenke poklopcima i ponovo stavite u pećnicu. Ovaj put ribu držite u pećnici pola sata. Tako nećete samo donijeti riblju ragu do spremnosti, već i sterilizirati poklopce..

    

11. Nakon trideset minuta isključite pećnicu i izvadite komade. Čvrsto ih razvaljajte i stavite na prikladno mjesto s pokrovima okrenutima naopačke. Kad se zaštita potpuno ohladila, vratite je u prvobitni položaj i odnesite je u posebnu prostoriju predviđenu za skladištenje zimskih zaliha.. Domaća gulaš od štuke za zimu je spreman.

    

    Uživajte u jelu!