Vrste šećera i proizvodne značajke

Trenutno na policama supermarketa možete pronaći egzotične vrste naizgled običnih proizvoda. I granulirani šećer nije iznimka. Neki više vole tradicionalni proizvod od cikle, postoje ljubitelji šećera od trske, a određena skupina potrošača prisiljena je na korištenje izuzetno sigurnih zamjena..

Trebate li granulirani šećer u vrećama po povoljnoj cijeni? Na portalu BIS-077 uvijek možete naručiti šećer kućnom dostavom.

Ali koja je stvarna razlika između takvih sastojaka hrane poput okusa? Ne znaju svi kupci kako razlikovati jeftini granulirani šećer od skupocjenog elitnog analoga. Stoga je vrijedno detaljnije razmotriti ovo pitanje..

Što je šećer?

Mnogi ljudi u trenucima tuge su navikli da svoje loše raspoloženje iskorištavaju slatkišima: sladoledom, čokoladom i slatkišima. Smatra se da ukusna hrana može pomoći u borbi s melankolijom ili jednostavnim razočaranjem. Zapravo je tajna da gotovo svi proizvodi ove vrste (osim posebne hrane za dijabetičare) sadrže šećer i to u prilično velikim količinama. Jednom u tijelu, saharoza izaziva gušteraču da aktivno proizvodi inzulin. Inzulin zauzvrat osigurava proizvodnju serotonina, dobro poznatog hormona sreće..

Između ostalog, i skupi i jeftini granulirani šećer ima veliku količinu kalorija. Umornoj osobi daje dodatnu energiju, međutim, samo na kratko vrijeme..

Dakle, uobičajeni bijeli šećer (saharoza) nije ništa drugo do rafinirani ugljikohidrat koji se lako asimilira u ljudskom tijelu. Osim energetske vrijednosti i karakteristika okusa, on ne donosi nikakve koristi, odnosno praktički ne sadrži vitamine, minerale i korisne elemente u tragovima.

Sorte šećera

Ipak, nemojte podcjenjivati ​​ovaj proizvod. Glukoza, ulazeći u tijelo djeteta ili odraslih, u velikoj mjeri osigurava joj toliko potrebnu energiju - gotovo 60% energetskih troškova pokriva upravo slatka hrana. Zato nemojte pretjerano ograničavati sebe i dijete u konzumaciji slatkiša..

1. Šećer od repe. Ovo nije najkorisnija, ali jeftina vrsta dobivena iz usjeva korijena repe. Prednost ove vrste proizvoda je njezina dostupnost, kao i velika isplata - prilično je jednostavno uzgajati sezonsko povrće i ne morate trošiti puno novca na preradu..

2. Šećer od trske. Vjeruje se da je to prva vrsta koju su ljudi naučili ekstrahirati i potom očistiti. Za razliku od kolege od bijele repe, ovaj ima smeđe nijansu i ima mnoštvo korisnih svojstava zbog prisutnosti melase. Istina, ovo nije najjeftiniji granulirani šećer - cijena mu je nekoliko puta veća od cijene repa.

3. grožđani šećer. Takve sirovine ne bi trebale konzumirati neaktivne osobe. Unatoč vanjskim i okusnim svojstvima koja nalikuju analogu repe, šećer od grožđa mnogo se aktivnije apsorbira u tijelu..

4. Javorov šećer. Ovo je tradicionalni proizvod stanovnika Kanade - prvi doseljenici naučili su ga ekstrahirati još u 17. stoljeću. Ovaj šećer je izuzetno zdrav. Ima blago specifičan okus i mliječno bijelu nijansu..

Vrijedno je spomenuti i jagre, palminog šećera kojeg se moderni potrošači toliko boje i boje. U stvari, palmin šećer, poput sličnog ulja, ne nanosi nikakvu štetu čovjeku ili bilo kojem drugom organizmu. Nadalje, normalna i uravnotežena dijete za dojenčad treba sadržavati određeni omjer obje komponente kako bi se postigla maksimalna sličnost s majčinim mlijekom..