Sushi i peciva. Koje su razlike?

Sushi je tradicionalno japansko jelo koje se temelji na riži s različitim punjenjem: morski plodovi, škampi, riba, svježe povrće. Ovu deliciju cijenit će samo pravi gurmani, ljubitelji nečeg izvanrednog i nevjerojatnog. Sushi je kod nas vrlo popularan, jer Rusija je na drugom mjestu po apsorpciji japanske hrane!.

Zanimljivo je znati da jelo ima dvije varijante naziva. Za nas "sushi", a za Japance "sushi".

Nekoliko riječi o povijesti

Sve je počelo u Kini, još prije naše ere. Ovdje su se spremali riblji proizvodi, pomičući se s rižom. Tako bi proizvod mogao ležati od mjeseca do godine.

Ali, Japan se smatra rodnim mjestom hrane. Tamo su počeli izrađivati ​​nešto slično današnjem sushiju i rolama. Dogodilo se to u XVIV stoljeću u gradu Edo. Majstor Johei postao je tvorac napravivši malu kuglu riže i umotavši je u krišku crvene ribe. Oni su ovu kreaciju nazvali "nigiri sushi".

Postavlja se pitanje: koja je razlika između sušija i peciva? Odgovor na pitanje je jednostavan:

Ispada da je sushi pregršt pravilno kuhane riže, a na vrhu se stavlja komad sirove ribe (losos, tuna, leteća riba).

Ali ono što volimo su peciva. Posudu čiji su elementi zamotani u nori plahtu s bambusovim prostirkom.

Najpopularnija peciva u Permu u Kaliforniji. Mislite li da je ovo američki izum? Da, takvo je ime tamo stvarno izmišljeno. Ali, nazvan po Japanu Iriko Mashita. Samo je promijenio sastav i dodao sastojke koji su uobičajeni u ovoj zemlji. Umjesto plodova mora i sirove ribe - mesa rakova, stavim i komade svježeg avokada i krastavaca. Rolne imaju različite sastojke, dok im je okus bogatiji i aromatičniji..

Na kraju članka želio bih vam reći nekoliko zanimljivih činjenica:

• Zanimljivo je da Japanci proces stvaranja sušija pružaju samo muškarcima. Zašto? Vjeruju da žene ne mogu pripremiti tako izvrsnu deliciju zbog visoke tjelesne temperature;
• Najduža rola na svijetu napravljena je u Japanu 1997. godine. 600 ljudi pripremilo je takav užitak;
• Najbolja metoda jesti sushi je rukama, a ne štapićima;
• Pravilno pripremljeni sushi utječe na raspoloženje osobe;
• Ova je delicija zdrava i malo kalorija..

Prilikom pripreme takvog jela sjetite se jedne stvari. Sva hrana i aditivi moraju biti svježi. Inače, postoji mogućnost dobivanja želučanih problema..

Dakle, takvu deliciju morate bez sumnje okusiti! Uostalom, ovo jelo voli cijeli svijet! Nije skupo naručivati ​​i kušati sushi u Permu, vrlo je ukusan, pa čak i zdrav! Uživajte u jelu!