Kako napraviti domaći sushi?

Što kuhati za praznik? Recepti za salatu sve je već isprobano i ne izaziva nekadašnje oduševljenje ... Pa zašto ne organizirati odmor u japanskom stilu i skuhati domaći sushi?
Međutim, ako se sami ne želite zamarati s pripremanjem ovih jela ili se bojite pokvariti proizvode (i uostalom, svi znaju da suši majstori studiraju već 5 godina), tada možete naručiti suši u Jekaterinburgu. Možete naručiti 24 sata dnevno, vaš sushi bit će dostavljen vašem domu na najbolji mogući način.

No ako se ipak odlučite kuhati sushi kod kuće, onda obratite posebnu pozornost na ispravnu pripremu riže - ona bi trebala biti elastična, umjereno ljepljiva i ne previše slatka.
Da biste napravili umak, trebate pomiješati 2 velike žlice rižinog octa, 2 žličice soli i 5,5 žličice šećera. Kad se sve otopi u ocatu, morat ćete preliti umakom preko riže. Zatim ga okrenite drvenom lopaticom, ali nemojte miješati.
Filete svježe ribe narežite na kriške i počnite praviti sushi. Raširite posebnu prostirku od bambusa i na nju stavite list norija, stavite mali sloj riže na nori i pritisnite ga prema dolje. Pokrijte narezani riblji file sa slojem wasabija, masnu stranu ribe stavite na rižu i pritisnite prema dolje. Na vrh stavite ostale sastojke, poput kocke tofua ili komada svježeg krastavca.
Zatim pomoću prostirke valjajte sushi, a zatim ga lagano stisnite s krajeva prstima i položite na glatku površinu. Sada preostaje samo rezati rolu na komade.
Također će vas vjerojatno zanimati odličan recept za domaću pizzu.